林晓守了大半天柜台，眼睛都开始发酸。
可她自己都能感觉到，这样守是有用的。
门口多停一下的人、电话里多绕一句的人、顺嘴问“你们后头招不招帮工”的人，都比昨天更容易现形。
她以前总觉得自己在门口站着，是等人。
现在不一样了。
她像是在一层一层筛。
谁是真来吃饭的。
谁是真想找活的。
谁是来替别人闻味的。
下午三点半，工会那边的陈姓后勤又打来电话。
这回不是递风，也不是确认时间。
他语气很轻，像真只是顺手问一句：“程老板，你们店里这两天有人来问后头招不招人没？”
这话一出口，程意和柜台边的林晓都静了一下。
这层风，已经吹到工会那边去了。
不是福来馆直接去问工会“镇南后面有没有活”，而是工会那边自己也感到不对了，想反过来问一句。
程意拿着电话，声音很平。
“有。”
“今天和昨天都有人问。问加没加人、招不招人，还有人问后头是不是要多备人手饭。”
她停了一下，“你那边也有人问了？”
电话那头安静了半秒。
“有。”
陈姓后勤回得很实。
“有人拐着弯问，我们下周那小会是不是要外放。你放心，我没接。”
他顿了顿，又说，“我就是想跟你对一对，看是不是一股风。”
程意点了点头。
“是。”
“所以现在都别松口。”
陈姓后勤在那头叹了口气。
“行，我心里更有数了。后头有信，我只跟你一个人说。”
电话挂断以后，屋里那口气又沉了半层。
风已经不是只在走廊里绕，也不是只在供货点门口停了。
它开始从两头对着吹：一头问镇南，一头问工会。
谁先接话，谁就会被这股风顺着吹散。
程意放下电话，抬头看向林晓。
“从现在开始，前厅来问招人、加人、后头安排的，单独记一页。”
“别混在别的里头。”
林晓点头，立刻翻到新的一页，写下四个字：“问人一页”
她写完以后，自己都觉得心里那股劲比上午更实了。
风越细，越说明对方没别的路了。
既然没别的路，那就只能一层层堵。
她现在，已经会堵了。
“问人一页”刚翻开不到一小时，风就从纸上走到门口了。
傍晚五点多，老店正好卡在一轮晚市起势前。
前厅灯刚亮稳，门口号牌绳上夹着新写的几张小票，后厨的鱼刚下锅，豆腐还在案边过水。
林晓站在柜台边，一边记号，一边把新来的几张脸和上午那页对照着过。
她现在已经养成了习惯。
进门先看眼睛。
眼睛先看桌子，是来吃饭的。
眼睛先看后厨门，是来探风的。
眼睛先看柜台和号牌绳，多半还带着别的心思。
这会儿门口光线一暗，有个人影停住了。
不是灰衬衫，不是短袖瘦男人，也不是背蓝布包那一类生脸。
来人穿着一件洗得发白的旧褂子，袖口卷着，脸色还是那种被烟火和熬夜一起熏出来的灰。
是老李。
林晓心口轻轻一紧，第一反应不是惊，而是快。
快得让她自己都愣了一下：她先抬眼扫了一圈走廊，确认福来馆那边卷帘门还半开着，毛呢外套表弟没站门口，这才把视线落回老李脸上。
老李没有往里走，只站在门外那条线边上，像知道自己再往前一步，就太显眼了。
林晓看着他，声音压得很稳。
“你找谁？”
老李嘴唇有点干，开口前先抬手抹了把脸。
“我找程老板。”
“我不进门。”
这一句很重，也很克制。
不进门，说明他知道自己站在什么位置。
福来馆的人这时候来镇南店门口，本身就够扎眼。
再往里进半步，这条走廊上的耳朵就会全立起来。
林晓没有立刻喊人，先问了最要紧的一句。
“你来是说事，还是找活？”
这句话一出口，连她自己都感到了一下发紧。
因为今天整整一天，前厅、工会、供货点、外头问风的人，全都围着“招不招人”“加不加人”这几个字打转。
老李偏偏在这个时候来店门口，怎么都绕不开这一层。
老李愣了一下，随即苦笑。
“先说事。”
“说完，你们愿不愿意再谈别的，是你们的事。”
这句一出来，林晓就明白了。
人是真的动了念头。
可他还留着后头那一层，没有一上来就把自己摆成“我来投门”。
她点点头，没有多问，转身朝后厨那边喊了一声。
“程姐，门口有人找。”
程意从案板边抬起头，手上还带着一点水。
她走到门里，一眼看见老李，神色没有变，只把目光在他脸上停了一秒，随即开口：“你说。”
老李没有往前，也没有往后退，只站在门口那条线外头，声音压得很低。
“福来馆今晚后锅起不来。”
“招厨那张纸贴出去，今天来问的人有，真留下来试锅的没有。”
他顿了一下，喉结动了动。
“老板急了，毛呢外套那个也急了，刚才在里面又提了一遍，说要么从外头挖人，要么想法子先把镇南后头那股风压住。”
赵婶在后厨门帘边听见这句，脸色一下冷下来。
“又压？”
“他们是真不嫌丢脸。”
老李没有接她这句，只继续往下说。
“今天傍晚，福来馆里来了个男的。”
“不是客，也不是招工的。人坐了十分钟，跟老板在里头说了几句，走的时候提到一句：“既然摸不清后头有没有单，就摸清人。””
这话一出口，屋里几个人都静了一下。
摸清人。
这比摸锅、摸货、摸风更深一层。
前面那些都还是在外头绕。
现在对方已经想把人一口口拆开看了。
张勇从后厨探出半边身，眼神一下发沉。
“他们想怎么摸？”
老李抬眼看了他一下，脸上的灰更重了。
“具体我没全听见。”
“可我听懂了一层。”
他声音发哑。
“他们现在不只想知道你们后头有没有再接活，还想知道，谁最能顶，谁最容易松。”
这句话像一道冷水，顺着几个人后背浇下去。
林晓捏着笔的手微微紧了一下。
谁最能顶。
谁最容易松。
这不再是问招不招人，也不再是看前厅后厨有几双手。
这是在看一整家店里，哪一个人是撑着节奏的，哪一个人一旦被风吹一下，整条线就会晃。