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福来馆卷帘门还是半落着。
门里那片阴影比前几天更沉，连那股常年飘出来的油烟味都淡了不少，像后厨火没烧得起来。
毛呢外套表弟整整一下午没露面，福来馆老板也没出来，只有两个服务员偶尔端着盆或者桶往里走，脸上都没半点笑。
白工四点多又过来了一趟，把最新那股风带了过来。
“福来馆里头吵起来了。”
他压低声音，眉头都皱着。
“不是小吵，是后厨和老板在顶。楼上刚才有人听见摔了个盆。”
赵婶一听这句，胸口先出了口恶气，随即又压住。
“老李？”
白工点头。
“有他。”
“我没站近，听不全。可里头有人喊“锅是你们先拿来做刀的”。”
这话一出来，后厨几个人都静了一下。
锅是你们先拿来做刀的。
这句不像老李平时会说的话，可一旦真从他嘴里冒出来，就说明福来馆里头那股乱，已经从“谁背今天这锅”往“这些天到底谁把店带偏了”上烧了。
张勇把勺子放下，低声说了一句“他们自己的人也憋不住了。”
程意没接，只把白工带来的这句话也记进了文件袋里那张纸上。
她现在越来越明白，福来馆那边越乱，镇南店这边越要稳得像平常。
你一旦因为对方乱了而露出一点得意，外头那股风就有可能马上翻回来，变成“你看，她们就盼着别人倒”。
白工走前又提醒了一句。
“今天晚上你们也别松。”
“工会那边这一单是接住了，可往后头传的风还会再拐一两道。”
“有人会说你们运气好，也有人会说福来馆自己倒霉，你们都别接。”
程意点头。
“知道。”
这一天下午，分店那边反而比老店更热一点。
邻居里的风变得特别快。
前几天还在门口探头问“后天还开不开”的人，这会儿坐下来点鱼和豆腐时，都会顺口多问一句：“你们后面是不是还要接别的单？”
这话里已经没有先前那层怀疑了，更多是试探和好奇。
赵婶侄女有点招架不住这种话，回得含含糊糊。
林晓过去接了半天前厅，一听这类问题，回的都是同一句：“我们先把店里的饭做好。”
不接“接不接单”。
不接“后面还有没有大活”。
只把话落回锅里。
这句话说多了，连邻居都开始顺着这个调子往下走。
瘦大姐坐在门边那桌，听见旁边有人问“这家以后是不是要做大”，先笑了一声。
“做不做大我不知道。”
“反正我今天来，菜还是一样快。”
这句一落，旁边那人也跟着笑了。
“那行，我下回带我哥来。”
这种话最值钱。
不是恭维，也不是帮你撑场子。
就是吃完以后，真觉得这店还可以，愿意下回再带一个人来。
程意听赵婶侄女把这话带回来时，眼神都没动一下，手底下却微微松了一瞬。
分店这边最难的那股气，算是养出来了。
傍晚快六点，福来馆那边终于有人坐不住，主动找上来了。
来的还是老李。
这回他脸色比上次更差，眼底发乌，嘴唇也有点发干。
进门时他没站前厅，也没像上次那样先找程意，而是看着赵婶，低声说了一句：“我想找个能说话的人。”
赵婶皱了下眉，没有先顶回去，只朝后厨那边看了一眼。
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程意从案板边抬头，把手擦干净，走到门里侧。
“你说。”
老李这次没有绕，也没有再压着掖着，一开口就很直。
“福来馆今天晚上可能要把店门重新拉开。”
他说这话时，胸口明显绷着。
“老板想抢今晚这口风，怕外头都以为我们死了。”
赵婶听见这句，眼神一下冷了。
“他们还敢开？”
老李抬头看了她一眼，眼里有股说不清的疲。
“老板说，越关越像有鬼。”
“今晚先开半晚，只做堂食，不接外带，门口那块牌子也要换掉。”
程意眼神一点点沉下去。
这不只是想“开门”。
这是想把今天工会那股风往回顶。
只要福来馆今晚再把门一拉，灯一亮，外头那股“他们不行了”的风就会被截住一半，至少表面上像“没那么严重”。
“你来告诉我这个，想让我做什么？”
程意看着他，没有往别处绕。
老李喉结动了动，像在硬顶着某种羞耻。
“我不是来求你们帮我。”
“我是来提醒一句，今晚他们要是开门，门口一定会有人拿你们说话。”
他顿了一下，声音更低，“老板和毛呢外套下午说过，今晚要把“镇南接了工会单就顾不上堂食”这句话再放出来。
还要说，福来馆今天虽然关了半天，可晚上照样开。”
林晓站在前厅边上，听见这句，心口一下又提起来。
对方开始反扑了。
不是硬闹，不是堵门。
是拿“我们现在还能开”去对冲“镇南接住了工会单”。
这招很阴，也很聪明。
因为它不需要证明自己比你干净，只要证明自己“没倒”，风就会重新乱一点。
程意没有立刻接话，先把老李看了一眼。
“你在福来馆还能待得住？”
这句话像刀口很窄的一下，却直接劈到最实处。
老李脸色一僵，随即苦笑了一下。
“待不待得住，不是我现在说了算。”
“可锅还在那里，我不看，别人更看不住。”
他说到这里，眼里第一次露出点很硬的东西。
“我只是不想他们再拿锅去赌别人的嘴。”
这一句，连赵婶听着都沉了沉。
后厨人看锅，看的是火候、看的是味，最怕的就是锅被拿去做别的东西。
老李现在这股劲，不像投诚，更像是被自己店里的那股坏心逼到实在看不下去。
程意没有多说，只把他带来的东西拆开看。
“今晚他们要开门。”
“要放风说我们顾不上堂食。”
“还要用“自己照样开”来压那股风。”
老李点头。
“差不多就是这个意思。”
程意想了两秒，语气很稳。
“你回去吧。”
“今天来过这里的事，我们嘴里不会出去。”
老李看了她一眼，像还想说什么，最后还是咽了回去，转身走了。
他背影很快，肩膀却塌得厉害。