后天终于到了。

    

    天还没亮，镇南店后厨就已经起了火。

    

    锅底一热，整个屋子的气都跟着绷紧。

    

    外头走廊还空着，玻璃门上全是夜里积下来的凉气，里头却已经热得让人额角冒汗。

    

    四点五十，林晓准时进门。

    

    一进前厅，她先把灯全开了，再把门口那条通道让出来。

    

    桌椅重新顺了一遍，号牌绳挂好，小票压整齐，记来人动线的那张表也摊在柜台边，笔帽拧开，笔尖朝下放着，一伸手就能记。

    

    每一步都按昨晚心里过的那套走，手没乱，呼吸也没乱。

    

    赵婶到得更早，围裙一系就进后厨，第一眼先看那两口分好的料。

    

    鱼在盆里，肉在搪瓷盆里码好，豆腐泡在凉水里，素菜按两批分开，汤料单独装在布袋里。只看一眼，心口先稳住一半。

    

    “行，锅能开。”

    

    她低声说了一句，随即转头看张勇，“后面那一拨几点回来？”

    

    “按昨天踩好的点，五点三十左右。”张勇回道。

    

    程意没接这句，先把最前头那口火压住。

    

    “堂食的汤先顶上。”

    

    “工会第一批的鱼，六点十分之前必须先入味。”

    

    张勇点头，手底下已经在分鱼块。动作快，可快里有数，绝不是慌出来的那种乱。

    

    五点零五，程意和张勇按昨天那套出了门。

    

    第一拨货昨天已经踩通，今天真正要紧的是第二拨。

    

    第二拨一旦顺，后面那单就真正能往前推。第二拨一旦被拖，整个节奏都得受影响。

    

    老店前厅这会儿只剩林晓一个人立着。

    

    这还是头一回，在天没亮的时候，程意和张勇同时不在店里，前厅和开门前那几分钟全靠她撑。

    

    可林晓心里虽然绷着，手上却没乱。

    

    她先去茶桶那边看了眼水，再去门口看了眼外头走廊，确认没人站着，才回头把柜台上那张时间表重新压了压。

    

    五点一刻，第一位熟客就来了。

    

    是那个总赶早吃面的中年男人，一进门就愣了下。

    

    “今天人这么少？”

    

    林晓笑着迎上去。

    

    “后厨早开火了。”

    

    “你坐，我给你上茶。”

    

    中年男人点点头，也没多问。熟客最值钱的地方就是这样，他认你店里的节奏，你稳，他心里就稳。

    

    林晓把茶递过去时，眼角顺势扫了一下门外。

    

    走廊尽头有个人影闪了一下，没进来，像是站在转角处看。

    

    她心口微微一紧，却没有追出去，只在那张表上先记了一笔。

    

    五点一十七，走廊尽头有人影，未进门。

    

    前厅守的就是这个。

    

    不追，不喊，不让自己先露出慌。先记住，后面才能对。

    

    五点二十八，福来馆那边忽然有了动静。

    

    不是开门做生意的那种动静，是里头有人抬东西，卷帘门也响了一下。

    

    林晓抬头一看，福来馆门口那块“设备检修，暂停营业”的牌子被人拿了下来，又换上了一块新的。

    

    新牌子比原来那块小，字却大。

    

    “内部调整，暂停营业”

    

    这八个字一挂出来，意思就不一样了。

    

    设备检修是借口。

    

    内部调整，是承认自己乱了。

    

    林晓只看了一眼，就把这事记进心里。

    

    她没急着写，因为现在更要紧的不是福来馆挂什么牌子，而是自家门口别被带偏。

    

    可福来馆那边显然不甘心只挂块牌子。

    

    牌子刚挂好，毛呢外套表弟就从里头出来了。

    

    今天他没像往常那样站门口阴阳怪气，脸色反倒白得厉害，眼圈发乌，看着像一夜没睡。

    

    人出来以后，先往镇南店这边看了一眼，目光扫过门口，又扫过林晓，最后停在柜台那边，像在找程意。

    

    林晓心口一沉。

    

    对方没看见程意和张勇，就说明他们两个人不在店里这事，已经被福来馆那边看见了。

    

    毛呢外套表弟站了两秒，忽然转身回了福来馆里面。

    

    这一转身，比他说十句风凉话都更让人心里发紧。

    

    因为这说明，对方已经动了心思。

    

    林晓没有耽搁，立刻把这一条也记下来：五点二十九，毛呢外套出门，看店内，回福来馆。

    

    记完以后，她站在门口没有动，心里却在很快地转。

    

    对方看见程意不在，最可能做什么？

    

    堵前厅。

    

    来问话。

    

    或者，直接放风说镇南店今天顾不上散客。

    

    不管哪一种，门口都不能乱。

    

    五点三十二，白工来了。

    

    他今天明显也没睡好，帽檐压得低，脚步却很快，一进走廊就先往镇南店这边看。

    

    林晓看见他，心口先松一点，快步迎了半步过去。

    

    “白工。”

    

    白工先看了眼她身后，压低声音问道：

    

    “程意和张勇出去了？”

    

    林晓点头。

    

    “拿货。”

    

    白工神色没变，目光却更沉。

    

    “福来馆那边今天早上楼下电话亭又响过一轮。”

    

    他顿了顿。

    

    “我刚从保安那边过来，保安说五点前后有两个人在商场后门外晃，不像来上班的。”

    

    这话一出来，林晓心口那股紧立刻更实了。

    

    对方今天果然不只是看店里，还在盯后门。

    

    可她脸上没露，只问一句：“保安那边去了吗？”

    

    白工点头。

    

    “去了一趟。”

    

    “那两个人看见保安就散了。”

    

    这已经是好消息。

    

    至少后门那边不是完全空着。

    

    林晓心里更明白，自己这边越不能出响动。前头一旦乱，后头哪怕货顺了，店里的气也得散。

    

    五点三十七，柜台电话响了。

    

    这一声比前天工会那通还让人心里一紧，因为时间点太卡着拿第二拨货那口子。

    

    林晓拿起电话，先把声音压稳。

    

    “镇南店。”

    

    电话那头是个陌生女声，听着像有点急，却又故意压着。

    

    “你们今天中午是不是不卖了？”

    

    林晓眼神一下冷了。

    

    来了。

    

    不是工会，不是熟客，是专门来探“今天卖不卖”的。

    

    她没有顺着对方往下解释，只回得很短：“照常卖。”

    

    那边顿了一下，又问：“后天也是？”

    

    “照常。”

    

    林晓回得更短。

    

    女声像是还想再绕，刚起个头：“可我听说你们今天有大单，怕顾不上”

    

    林晓直接把路堵死。

    

    “你来店里，照常有饭。”

    

    “别听外头的。”

    

    说完，她就把电话挂了。

    

    这一下利落得连她自己都愣了半秒。可电话一放下，她心里那股劲更稳了。

    

    对方现在连电话都用上了。

    

    这说明门口、走廊、卖糖葫芦、卖冰棍都不够用了。