可程意没有顺着这股劲往下说。
她看着文件袋里刚夹进去的两张抽检结论，声音很平。
“别急着说活该。”
“他们今天翻锅，对咱们有两层意思。”
张勇愣了一下。
“哪两层？”
程意把话压得很实。
“第一，他们这回真出事，说明咱们之前一直防的那些事，不是多心。食材、留样、批次、门口风，这些东西哪一条松了都能翻车。”
“第二，他们一乱，最想做的就是把别家也拖下水。咱们现在要是嘴快、跑过去看、甚至说一句“早该这样”，回头都能变成把柄。”
赵婶听得明白，脸上的那点痛快劲慢慢收回去。
“你是怕他们回头说，是我们做的？”
程意点头。
“怕，也正常。”
“他们现在最需要一个说法，最方便的说法就是“有人害他们”。”
她看向三人，“所以从现在开始，谁问福来馆，你们都回一句：不清楚，我们只管自己店。”
林晓点了点头。
她现在是真的懂这句话了。
越乱的时候，越不能多说。
多说不是帮自己，是帮别人找线。
晚上九点多，福来馆那边终于把门半拉了下来。
走廊里还残着一股鸡汤发酸后的腻味，混着洗地的水气，让人闻着就不舒服。
毛呢外套表弟站在半落的卷帘门后头，脸黑得像锅底，正跟福来馆老板低声吵什么，动作很急，看得出两个人都压不住火。
林晓站在门口叫最后一轮号，余光扫到那一幕，心里忽然很平。
这些天，他们一直在想方设法让镇南店和分店翻锅。
可真正翻锅的，却是他们自己。
而且不是别人按着他们翻，是他们自己平时没把该稳的地方稳住。
这种翻法，最疼。
因为怪不了别人。
收摊前，程意把今天的单据、抽检结论、录像带全都收好，又让张勇去分店把那边今天的录像带也换下来。
张勇回来时，手里多带了一句话。
“修车师傅让我告诉你。”
“福来馆下午后头有人从后门提着两只大桶出来，脸都白了。像是在倒那锅汤。”
赵婶冷笑。
“现在知道倒了，早干嘛去了。”
程意没接，只把那句话也记进了本子。
哪怕今天不是冲着她们来的，她也没打算让这条线白白从眼前过去。
因为一个店怎么翻锅，往往也能照见另一个店该怎么防。
写完，她抬头看着三个人。
“今天回去都早点睡。”
“明天福来馆还会乱，外头风也会乱。咱们不接风，照常开门。”
林晓点头，把那本专门记老家线的小册子也一并收进抽屉。
她现在心里很清楚。
这场仗还没完。
可局面，已经开始慢慢往她们这边偏了。
福来馆那边半拉卷帘门的样子，一直留到夜里十二点多。
走廊洗过一遍，地上的腻味还是没完全散。
那种发酸的鸡汤味混着洗地水，闻着让人胃里发闷。
修车师傅收摊晚，临走前还特意朝镇南店这边抬了抬手，意思很明白：我看着呢，你们别往那边凑。
程意也确实没让任何人过去。
她把老店和分店两边的录像带都封好，又把今天新记的那几条情况分开夹进文件袋。
抽检结论一夹，福来馆翻锅一夹，老家那边放风一夹，分店门头和试营业一夹。
桌上摊开的纸越多，她脑子里那条线反倒越清。
福来馆今天这一锅翻得很突然，却不是毫无预兆。
这段时间他们一直忙着跟人较劲，忙着堵镇南店、堵分店，忙着拿文化馆和抽检做文章，真正该盯的后厨反而松了。
人心一乱，锅就容易乱。
而锅一乱，后面就全乱。
张勇洗完最后一个盆，从后厨走出来，手背被热水烫得通红，眼里却压不住劲。
“程姐。”
“我看他们明天八成得闭店整顿。”
赵婶坐在前厅那张小凳上捶腿，听见这句，冷笑了一声。
“闭不闭店不好说，反正脸是丢干净了。”
“以前他们不是最会装体面吗？今天一锅汤把体面都掀了。”
林晓站在柜台边，手里还捏着那本记老家线的小册子。
她今天整个人都累，可精神反而是绷着的。
她现在已经知道，风一旦往这边偏，对方更容易狗急跳墙。
“他们会不会把事往我们头上赖？”她低声问了一句。
程意把最后一页纸压平，抬头看她。
“会。”
“可他们今天这个锅太实，赖也赖不圆。”
她停了一下，又把后面的话接上。
“越是赖不圆，越容易从别的地方找补。”
“明天开始，可能有人来问我们接不接福来馆退下来的单，也可能有人来探文化馆后头还有没有活动。你们记住，嘴要更紧。”
赵婶抬起头。
“来问单子，咋回？”
程意语气很稳。
“回一句：不知道。”
“再多问，就说我们只管自己店里的饭，不管别人家的事。”
张勇点头。
“明白。”
林晓也点了点头，把那句话记在心里。
第二天一早，果然有人上门了。
来的不是穿制服的，也不是故意找事的那种脸。
是个戴眼镜的中年男人，衣服很整洁，手里还夹着公文包，一看就像单位里跑流程的。
他先来的是镇南店。
那会儿店里刚开门，第一锅汤还没滚开，林晓正在门口挂号牌绳，见人进来，照常迎上去。
“几位？”
那男人笑着摆了摆手。
“我不吃饭。”
“我想问问程老板在不在。”
林晓心里先提了一下，没有立刻把程意叫出来，而是先问一句。
“你找她什么事？”
男人态度倒还算客气。
“我姓陈，是县里一个单位后勤的。”
“昨天听说福来馆那边出了点情况，我想打听一下，镇南店这边最近接不接临时供餐。”
这一句来得很直。
赵婶在后厨听见“临时供餐”四个字，勺子都停了一下。张勇也立刻抬头，眼神一沉。
来了。
还真让程意昨晚说中了。
林晓没乱，也没顺着问“哪个单位”，先把人往前厅边上一让。
“你等一下。”
“我去喊。”