梁晚晚站在办公室窗前，目光扫过院子里乌泱泱的人群。
午后的阳光把每个人的脸照得发亮，那是渴望改变命运的光芒。
三百多人，在这个年代的北京郊区，这是一支庞大的待业队伍。
他们中有二十出头的小伙子，有三十多岁的返城知青，有附近村子拖家带口的壮劳力，甚至还有几个戴着眼镜、看起来像知识分子的中年人。
“王叔，”
梁晚晚转过身，声音平静，“您算算，咱们现在一个月出栏多少头？”
王勇翻出账本：“上个月四百二十头，这个月估计能到四百五。”
“军需两百，上海一百五，其他零散客户加起来不到一百，满打满算，刚好销完。”
“那下个月呢？”梁晚晚问。
“按照现在的扩建速度，下个月能到五百五十头。”
王勇的眉头皱得更紧了，“多出来的一百头，我真不知道往哪销。”
“北京肉联厂那边已经放出话来了，说咱们扰乱市场秩序......”
“所以他们要限价？还是限制销售？”
梁晚晚眼神锐利起来。
“都有可能。”
王勇叹气，“晚晚，咱们步子是不是迈得太快了？”
“接下来还要继续扩大养殖到一千八百头。”
“一千八百头的规模，在整个华北都算大的，万一......”
“没有万一。”
梁晚晚打断他，走回办公桌前，从抽屉里拿出一叠手写的文件。
“王叔，您看看这个。”
王勇接过来，老花镜推到鼻梁上。
纸上画着奇怪的图形——一根根圆柱状的东西，旁边标注着：火腿肠，肉类深加工产品，保质期6个月，常温储存，开袋即食。
“这是......？”
“火腿肠。”
梁晚晚在他对面坐下，“我在农大图书馆查过资料，国外早就有了。”
“用猪肉、淀粉、香料混合灌装，高温杀菌，能存放很久。”
“野战部队、勘探队、长途司机......所有需要便携食品的地方，都用得上。”
王勇盯着图纸看了半天，缓缓摇头：
“晚晚，这东西......老百姓没吃过，没见过，谁会买？”
“再说了，得用多少猪肉？”
“咱们现在连生肉都愁卖，还做成这个？”
“正因为生肉卖不动，才要做深加工。”
梁晚晚身体前倾，语气坚定，“王叔，您算笔账：一斤猪肉卖一块二，做成火腿肠，能卖到两块五。”
“附加值翻了一倍还多。而且——”
她拿起笔，在纸上快速计算：“咱们现在每月多出来一百头猪，按每头两百斤算，就是两万斤肉。”
“如果一半拿来做火腿肠，按50%的成品率，能出一万斤。”
“每斤两块五，就是两万五千元。扣除成本，至少净赚八千。”
王勇的手指在算盘上拨了几下，数字确实诱人。
但他还是摇头：“账是这么算，可市场呢？两万五千元的产品，往哪卖？”
“谁会要这么多火腿肠？”
“部队。”
梁晚晚吐出两个字，“我已经跟后勤部的刘大校提过这个想法，他很感兴趣。”
“野战部队拉练、演习，需要便携高蛋白食品。”
“如果咱们能做出符合军需标准的火腿肠，每月消化五十头猪的量不成问题。”
“才五十头，剩下的呢？”
“学校、工厂、机关食堂。”
梁晚晚思路清晰，“火腿肠可以切片炒菜，可以做汤，方便快捷。”
“咱们可以先从农大、咱们自己的养殖场食堂试点，效果好再推广。另外——”
她顿了顿：“我打算搞个新产品品尝会，邀请各单位后勤负责人来试吃。”
“只要东西好，不怕没销路。”
王勇沉默了。
他端起搪瓷缸子喝了口水，茶叶在杯子里沉沉浮浮。
过了好一会儿，他才开口：“设备呢？技术呢？这可不是杀猪宰羊，是食品加工。”
“咱们谁懂？”
“技术可以学。”
梁晚晚早有准备，“农大食品系有相关研究，我已经跟张教授联系过了，他愿意做技术顾问。”
“设备......国内可能没有成熟的火腿肠生产线，但可以改造。”
她翻出另一张图纸：
“这是我从图书馆抄的简易生产线示意图，灌装机可以用改造后的香肠灌装机，杀菌锅可以用高温蒸煮锅代替，包装......暂时用手工灌装、手工扎口。”
“虽然效率低，但能起步。”
王勇看着那些复杂的示意图，头更疼了：
“这得花多少钱？”
“初步估算，设备改造、原料采购、厂房修缮，大概需要三万元。”
梁晚晚说，“军需试验经费还剩十五万，完全可以支撑。”
“三万元！”
王勇倒吸一口凉气，“晚晚，这要是失败了......”
“不会失败。”
梁晚晚站起来，走到窗前。
院子里，保卫科正在维持秩序，新招的员工排成三列，一个个登记信息。
他们的眼神里有期待，有忐忑，有对未来的憧憬。
“王叔，您知道这些人为什么来吗？”她轻声问。
王勇也看向窗外。
“因为他们相信，这里能给他们一份体面的工作，一份养家糊口的收入。”
梁晚晚转过身，眼神灼灼，“咱们养殖场从倒闭边缘走到今天，靠的是什么？”
“是敢闯敢试。”
“如果因为怕失败就缩手缩脚，那些等着发工资的工人怎么办？”
她走到王勇面前：“您还记得四个月前，工人们堵在门口要工资的场景吗？”
“那时候咱们账上只剩八毛六分钱。”
“现在呢？咱们账上有二十万，有订单，有市场。”
“但这不是终点。”
梁晚晚的声音铿锵有力：“改革开放是什么？”
“就是打破条条框框，闯出新路。”
“火腿肠现在没人做，咱们做了，就是头一份。”
“等别人看明白了想跟进，咱们已经站稳脚跟了，这就是先发优势。”
王勇被这番话震住了。
他看着眼前这个二十二岁的姑娘，突然想起四个月前她第一次走进养殖场办公室时的样子——也是这么瘦，也是这么坚定，说要承包这个烂摊子。
那时候所有人都在笑她不自量力。
四个月后，养殖场起死回生，她成了“梁场长”，成了职工眼里的“福星”。
也许......这次她也是对的？
“可是晚晚，”
王勇的语气软了下来，“火腿肠这东西，毕竟没经过市场检验。”
“万一做出来没人买，这三万块可就打水漂了。”
“咱们现在每一分钱，都是职工的血汗......”
“所以我们要做市场调研。”
这个严谨的态度让王勇稍微安心了些：“那你打算怎么做样品？”
“先从农大食品系的实验室做起。”
梁晚晚看了看表，“我约了张教授下午三点见面。”
“王叔，招工这边您先盯着，按计划招一百二十人，一个不多，一个不少。”
“等我回来，咱们开全体新员工大会。”
“行。”王勇终于点头，“你去吧，这边有我。”
梁晚晚拿起挎包走出办公室。
院子里，赵大山看到她，快步走过来：“梁场长，登记了八十多人了，还继续吗？”
“继续，招满一百二十人为止。”
梁晚晚说，“大山，你选人的时候注意，优先要手脚麻利、认字的。”
“另外，看看有没有在食品厂、罐头厂干过的，特别留意。”
“明白！”