陈青的办事效率颇高，不过五六日功夫，便通过牙人寻到了两处合适的地方。一处位于城西十里外的桃花坞，背山面水，有三亩多的旱地和两间还算完好的土坯房，租金适中，只是距离稍远。另一处在城东五里的柳林坡，面积稍小，只有两亩多地，附带一间破旧的窝棚，但胜在离城近便，且土壤经牙人描述颇为肥沃。

    薇薇权衡之后，选择了城东的柳林坡。距离近意味着管理和运输成本更低，对于初期尝试更为稳妥。至于房屋破旧，修缮便是。她亲自去看了地方，两亩多地被一道矮篱笆松松地围着，地势略高，排水良好，土壤确实呈深褐色，看着就比寻常田地肥润些。坡下不远便有一条清澈的小溪流过，取水灌溉也方便。那间窝棚虽破，但梁柱还算结实，稍加修葺便能住人看守。

    “就这里了。”薇薇当场拍板，与地主签订了为期三年的租赁契约。

    接下来的日子，碧天阁后院的小厨房里，秘密进行着一项特殊的“育苗”工作。薇薇将精选的雪里蕻（雪菜原料）种子和几种本地常见、口感鲜美的菇类菌丝，分批置于稀释了不同比例灵泉水的容器中浸泡催芽。她小心控制着用量，仔细记录着每一批种子的发芽速度、芽苗长势。

    数日后，差异显现。经过极微量灵泉（几乎是数滴融入一大盆清水）浸泡的种子，发芽整齐，幼苗格外健壮，叶片油绿；而未经灵泉处理的对照组，则显得普通许多。菇类菌丝的变化更为明显，处理过的菌丝洁白粗壮，生长迅速。

    初步试验成功，薇薇心中有了底。她将第一批处理过的雪菜种子和培育好的菌包仔细收好。

    与此同时，柳林坡的修缮工作也在紧锣密鼓地进行。薇薇从本地雇了两位老实可靠的短工，一位是附近村里的老农，姓张，一位是他儿子，手脚勤快。父子俩按照薇薇的要求，先将窝棚加固翻新，盖上新的茅草，隔出小小两间，一间住人，一间存放农具杂物。接着，便是清理地块，将原有的矮篱笆修补加高，又在靠溪流处挖了一条浅浅的引水沟。

    一切准备就绪，已是秋末冬初，正是栽种越冬雪菜的好时节。薇薇带着处理好的种子和菌包，以及周娘子准备的足够干粮，来到了柳林坡。

    张老农看着薇薇带来的种子，有些疑惑：“东家，这雪里蕻种子瞧着倒饱满，只是……这时节下种，是不是稍晚了点？怕是年前长不太起来。”

    薇薇微微一笑：“张伯放心，这是特意选育的晚熟耐寒种，按我说的法子种便是。”

    她亲自示范，要求垄距稍宽，株距稍密，底肥要足——用的是她口述、张老农父子调配的混合肥（其中混入了极少量薇薇带来的“特殊营养水”，即高度稀释的灵泉水）。下种时，每穴放入的种子也略多于常规。

    张老农虽觉这年轻女东家的种法有些特别，但拿了工钱，便也依言照做，只是心里嘀咕，这般种法，怕是出苗后要狠狠间苗才行。

    至于菇类，薇薇则选在修缮后的窝棚背阴处，搭建了几个简易的菌棚，将培育好的菌包按不同层次摆放，严格控制湿度和通风。这东西对张老农来说更新奇，他只管按吩咐每日洒水、开关气窗。

    安排妥当，留下了足够的口粮和工钱，叮嘱张老农父子细心照看、有任何异常立即到清河坊报信后，薇薇便返回了城里。她不能长期离店，柳林坡这边，初期只能依靠雇工和定期巡查。

    碧天阁的生意照常运转。“四时清供”点心在文人圈子里打出了名气，时不时有订单；漕帮的酱料和便携肉脯糕供应稳定；铺面零售也保持着不错的人气。只是八味斋那边，果然推出了类似的“秘制雪菜酱”和“鲜菇拌料”，价格比碧天阁低上一截，凭借其遍布全城的销售网络和低价策略，很快抢占了不少大众市场份额。

    陈青有些焦急，薇薇却显得很平静。“让他们卖去。我们的‘雪菜肉末酱’风味独特，且有漕帮的固定订单保底，零售受到些冲击，但伤不到根本。关键是，我们的原料来源不能再受制于人。”

    她将更多精力放在了新品开发和维护既有客户关系上。针对冬日进补的需求，她与周娘子研制了“黑芝麻核桃糕”和“姜汁暖胃糖”，用料扎实，温补滋养，颇受中老年顾客欢迎。对于苏府和集雅轩介绍来的雅客，她也尽力满足其定制需求，甚至在一次为某位喜好梅花的老先生制作寿礼点心时，别出心裁地用模具压出了“梅开五福”的图案，赢得盛赞。

    碧天阁在高端和特定渠道的口碑日益牢固，与八味斋的大众化低价产品渐渐形成了错位竞争，暂时稳住了阵脚。然而，薇薇深知，这只是权宜之计。碧天阁若想真正壮大，必须拥有自己不可替代的核心优势。柳林坡的实验田，寄托着她最大的希望。

    时间在忙碌中悄然流逝。柳林坡那边，张老农每隔十天半月会来一趟，汇报情况。起初只是些寻常琐事，直到腊月初的一次汇报，让薇薇精神一振。

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    “东家，地里那雪里蕻，长得……长得有点邪乎。”张老农搓着手，脸上又是惊奇又是困惑，“按说这时节，该是刚出苗不久，长得慢。可咱地里那些，苗齐苗壮不说，这半月蹭蹭地长，叶子又厚又绿，比旁人地里开春长的还好！我种了一辈子地，没见过这样的。还有那棚里的菇子，出的又密又肥，香味也浓，就是……就是招虫子，得勤看着。”

    薇薇心中暗喜，知道是灵泉水的效果开始显现，虽极力稀释，但对普通作物来说，仍是显着的增益。她面上不露，只道：“许是那块地肥力足，又合了这新品种的习性。张伯，你们多费心照料，防虫害要紧。长得快是好事，说不定年前就能收一茬。”

    张老农将信将疑地回去了。薇薇却开始盘算，若真能在年前收获一茬雪菜，哪怕是嫩苗，也能解决部分原料压力，更重要的是，证明了自建原料基地的可行性。

    然而，仿佛是为了印证“福兮祸所伏”的古语，就在柳林坡传来喜讯的同时，碧天阁店里，又迎来了新的麻烦。

    这日午后，店里来了几位衣着光鲜、神态倨傲的客人，为首的是一位摇着折扇、约莫三十出头的锦袍男子，自称姓孟。他们既不买点心，也不尝酱料，只是在店里转悠，东摸摸西看看，评头论足。

    “啧，这铺子倒是拾掇得有点意思，就是卖的东西，小家子气。”孟公子用扇子点了点柜台里的龙井茶酥，“这点心，也敢卖这个价？比采芝斋的如何？”

    陈青忍着气，上前招呼：“这位公子，各家有各家的风味。小店点心用料讲究，工艺独特，价格公道。您若不喜，不妨试试其他？”

    “用料讲究？”孟公子嗤笑一声，忽然用扇子挑起一罐雪菜肉末酱的标签，“这‘碧天阁’……听说东家是个北地来的小娘子？一个女子抛头露面做生意，还能做出什么讲究东西？别是用了什么见不得人的法子吧？”

    这话已是近乎侮辱。店里的客人都看了过来，周娘子气得脸色发白。

    薇薇从后堂走出，神色清冷：“这位公子，买东西请便，若不买，请自便。碧天阁诚信经营，容不得无端污蔑。”

    “污蔑？”孟公子合上扇子，上下打量薇薇，眼神轻浮，“是不是污蔑，你自己心里清楚。一个外乡女子，无根无基，在这杭州城能把生意做起来……呵呵，谁知道背后使了什么手段？说不定啊，是靠着攀附了什么贵人？”

    这话越发不堪。陈青拳头握紧，就要上前理论，却被薇薇一个眼神止住。

    她知道，这绝非普通的顾客挑衅。此人衣着谈吐，像是有些背景的纨绔，其言语刻意针对她的性别和来历，目的就是羞辱和毁誉。

    “清者自清，浊者自浊。”薇薇挺直脊背，目光毫不退让地迎上对方，“公子若拿得出真凭实据，大可去衙门告发。若没有，还请慎言。碧天阁开门迎客，迎的是懂礼守矩的客，不是寻衅滋事之徒。陈青，送客！”

    她语气坚决，自带一股不容侵犯的凛然之气。那孟公子没料到这女子如此硬气，愣了一下，随即有些恼羞成怒：“好个牙尖嘴利的小娘子！咱们走着瞧！”说罢，悻悻地带着人走了。

    店里安静下来，但气氛却异常沉重。客人们窃窃私语，投向薇薇的目光有同情，有好奇，也有审视。

    “东家，这人怕是来者不善。”陈青低声道，“要不要去打听一下？”

    “嗯。”薇薇点头，面色凝重，“不仅要打听这人，还要查查，最近有没有其他关于碧天阁或者我的……不好听的流言。”

    她隐隐感到，这或许不是结束，而是一轮新的、更加恶毒的攻击的开始。这一次，对方不再满足于产品质量或商业竞争的构陷，而是直接针对她个人，企图从道德和名声上将她击垮。

    杭州城的冬天，似乎比想象中更寒冷。柳林坡的生机盎然，与清河坊店内弥漫的阴冷恶意，形成了鲜明的对比。薇薇知道，她必须同时应对来自原料基地和名誉诋毁两条战线上的挑战。未来的路，注定不会平坦。

    （第一百三十章 完）

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