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正文 第98章 完成料理引发的混乱
    果然不出所料,林羽打开手中酒瓶的瓶盖,手腕一抖,一大团酒液就被泼洒了出去。

    

    “轰!”

    

    烈酒与铁板接触的瞬间,铁板上瞬间燃起了一股熊熊大火。

    

    没有被周围响起的惊呼声打扰,林羽拿来一个大盆,里面装着满满一盆提前准备好的蛋清。

    

    林羽舀起一勺蛋清,浇了上去。

    

    蛋清浇在牛排上后,温度的下降导致火势出现了萎靡,但林羽没有丝毫迟疑,随即再次泼下烈酒。

    

    火势霎时之间变得更加猛烈!

    

    火光照亮了林羽的脸,甚至连他的瞳孔都在反射着红光。

    

    但林羽此刻的眼神,冷静得就如同一汪光滑如镜的潭水。

    

    哪怕一团熊熊燃烧的火焰就在他面前,也没能让林羽眼眸深处的这汪寒潭泛起一丝涟漪。

    

    林羽取来一个圆弧餐盖,将铁板上的牛排,连同那团熊熊烈火一起封印。

    

    林羽有条不紊的重复之前的操作。

    

    转眼之间,宽阔的铁板灶台上就密密麻麻摆满了五十个餐盖,重重叠叠的,好似一片连绵不绝的银色丘陵。

    

    林羽将铁板灶台的温度调低了一些。

    

    没有了足够的火力支持,再加上有盖子隔绝了空气,包裹牛排的火焰会慢慢的变弱,最终熄灭。

    

    但这正是林羽想要的效果。

    

    接下来的过程中,牛排需要保持一个相对温和一些的火力,在低温闷烤状态下达成自身的蜕变。

    

    牛排这边开始进入漫长的等待时间,期间林羽也没有闲着,开始制作其他配菜。

    

    林羽取来大量的大蒜,用破壁机将大蒜打碎成细腻的蒜泥。

    

    随即,他在一口灶台上夹起一口煎锅,加入浓香的香料油。

    

    在等待油温升高的同时,林羽将打碎的蒜泥投入清水中,轻轻搓洗了一遍,随后捞起,控干水份。

    

    这样做得目的,是让蒜泥被热油充分炸透,保证味道焦香,口感酥脆的同时,还不容易因为发糊而出现苦味。

    

    “滋啦!”

    

    当油温升高后,林羽将处理好的蒜泥投入油锅中,中火不断煸炒。

    

    蒜泥在热油的作用下,颜色开始变深,很快便出现了焦酥的质感。

    

    空气中不断飘散着霸道的蒜香味,但这股蒜香在浓郁诱人的基调之下,又携带着一丝温和的气质,引得人食欲大开。

    

    林羽闻了闻空气中的蒜香,只觉得这股香味充满着诱惑力,简直勾人心魄。

    

    周围传来的吞咽口水声,以及幽怨的目光就是最好的证明。

    

    甚至有学生一发不可收拾,鼻子不受控制的抽动,深深吸气,疯狂嗅闻着空气中浓郁的蒜香,陷入了陶醉的状态。

    

    不知过了多久,直到脱离陶醉的状态时,低头才发现自己手里的牛排早已煎糊......

    

    ......

    

    林羽这边,持续用中火不断翻炒着蒜泥。

    

    当锅中的大量蒜泥在不断翻炒中逐渐变成了深邃的暗金色,连热油都变成了清澈的淡金色时,林羽端来一旁早就准备好的一大盆茄子,倾倒进锅中。

    

    茄子早就被削去了外皮,切成了细条。

    

    再加上林羽选用的本就是口感软糯、质感酥松的茄子品种。

    

    这样可以最大程度的将香料油和大蒜的浓郁香味吸入茄子内部。

    

    随着持续的火力加热,茄子中的水分开始渗出,外表也染上了一层肉眼可见的金黄色。

    

    当茄子外表的颜色在热油作用下,迅速变得深邃,呈现出焦褐色的质感时,林羽拿起了那瓶威士忌。

    

    就如同之前那些菲力牛排一样,酒液浇下去的瞬间,一股熊熊烈焰从锅中腾空而起,几乎要窜得比人还高。

    

    但下一刻,林羽手持锅盖,眼疾手快的盖了上去,将这股熊熊烈焰封印在了锅内。

    

    做完这一切,林羽调低了火力。

    

    接下来,只需要等待时间的作用,让茄子彻底软糯入味,一份浓香软滑的下饭小菜就能大功告成了。

    

    林羽松了一口气,看向灶台边缘,一口从一开始就点火炖上,然后就没管过的汤锅。

    

    揭开锅盖,淡雅又清新的香味犹如一条灵巧的小蛇,直往林羽的鼻腔里钻。

    

    闻着这股淡雅的香气,看着锅内汤体清澈的高汤,林羽满意的点了点头,随后端起汤锅,将锅中的料渣全部过滤了出来。

    

    香菇、茶树菇、竹笋、萝卜、冬瓜、海带、莲藕.....

    

    虽然全部都是素食,但无一例外都是具有淡雅清新味道的食材。

    

    这样精心炖煮出来的一锅素高汤,鲜美气息绝对不输肉类高汤,甚至素高汤特有的那股清新香气,更是让闻到香气的人顿生一种“高雅”之感。

    

    将其中的香菇和竹笋捞出,用冰水清洗干净。

    

    去除表面杂质的同时,冰水还能让食材微微收缩,咀嚼时口感更好。

    

    剩下的高汤仔细滤干净杂质和料渣,汤体顿时变得清澈透亮。

    

    灯光从头顶倾泻下来,仿佛能一下子穿过汤体,直接照亮汤锅最底部。

    

    林羽轻轻搅动高汤,淡雅香气飘散的同时,汤水表面,灯光的倒影也随着水面的波纹,碎成了无数迷离的碎金流光,星光点点,美不胜收。

    

    林羽拿出早就准备好的一块品质上好的紫菜,在无油无水的锅内,用最小火焙煎。

    

    紫菜的颜色开始变浅,鲜香气息飘出,表面变得更加具有光泽感。

    

    紫菜被焙得干香酥脆,林羽只是轻轻一捏,紫菜就像苏打饼干一样碎成了粉末。

    

    闻着这股清鲜淡雅的滋味,林羽将焙香的紫菜放入素高汤中,汤锅中的香气一下子增添了一抹不同的风味,变得更有层次感了。

    

    “得加快速度了。”

    

    林羽拿出手机瞥了一眼时间,又看了看薙切绘里奈那边的进程,深吸一口气,手上动作默默加快。

    

    鸡蛋被磕入碗中,快速搅打,撇去表面的浮沫,随后轻柔缓慢的泼入高汤中。

    

    这一步看似简单,实则手法十分关键。

    

    手法得轻柔、平缓。

    

    动作得流畅、利落。

    

    只有这样,蛋液落入高汤之内,遇热凝固后,才会形成又宽又薄的蛋花。

    

    淡黄色的蛋花层层叠叠,轻轻柔柔,在汤水中漂浮起来,犹如真正的花朵一样美丽。

    

    这样做出来的蛋花,口感轻盈柔软,喝进嘴里,仿佛真得将一片白云给含在了嘴里一般。

    

    最后放入一点薄盐,进一步勾出数种食材融化在汤底中的鲜美,为这道汤品构建起一道坚实的咸鲜底味。

    

    将切成薄片的香菇和竹笋依次并列摆放到碗中,浇上混着紫菜碎和蛋花的高汤。

    

    这碗工序简单,但滋味却一点都不简单的紫菜蛋花汤就做好了!

    

    云絮状的蛋花漂浮在澄清透亮的高汤中,紫菜碎星星点点的漂浮在汤水中,与金黄色的蛋花交相辉映,共同构建起了这碗清爽鲜香的高雅汤品。

    

    忙到这里,林羽长舒了一口气。

    

    拧了拧有些僵硬的脖子,舒展了一下酸软的手臂,林羽在心中为自己加油鼓劲。

    

    “还有最后一步了!”

    

    “来吧!”

    

    .....

    

    另一边,薙切绘里奈也在全神贯注的盯着烤箱内,被包裹在锡箔纸中的肉眼牛排。

    

    “快了,就快了......”

    

    “马上就好了!”

    

    薙切绘里奈脸上的表情显得十分焦急,脸颊两侧都流下了汗珠,金色的发丝被打湿粘在了脸上,显得有些狼狈。

    

    但此刻的薙切绘里奈根本顾不上擦汗,她死死盯着烤箱,一会儿紧张的咬着嘴唇,一会儿又不停念叨着什么。

    

    “不能着急,不能着急......”

    

    “可恶!给我快一点啊!”

    

    “我才不要输给那个家伙!”

    

    就在薙切绘里奈的焦虑情绪即将达到顶点时。

    

    “叮!”

    

    烤箱发出一声清脆的铃声。

    

    这是料理完成的信号!

    

    这道声音就如同一道天籁,将薙切绘里奈焦躁的心情一下子抚平,整个人瞬间放松下来。

    

    薙切绘里奈松了一口气,将烤盘从烤箱中取出。

    

    滚烫的热气扑在薙切绘里奈的脸上,但此刻的她全然不顾,忍着滚烫,将牛排表面的锡箔纸解开。

    

    霎时间,浓厚的脂肪香气犹如一道重拳,向她发起突然袭击。

    

    一团霸道的香气直接扑在了她的脸上,那股强烈的冲击力让她下意识后退了两步,差点没摔倒在地上。

    

    在厚重香醇、富有冲击力的脂肪香气之后,是由数十种香料共同构建出的复杂香气。

    

    无数香料混在一起,复杂的香味层层叠叠,相互交融,犹如无数根丝线,以玄妙的排列和顺序,组合到了一起,共同编织出了一张神奇的香气大网。

    

    近在咫尺的薙切绘里奈仿佛产生了错觉,她仿佛真得在自己面前看见了一张香气编成的巨网,正朝她铺天盖地的飞了过来。

    

    薙切绘里奈被这股香味诱惑,身体牢牢锁在原地,半分动弹不得,只能眼睁睁的看着这张香气大网将自己盖住。

    

    她想挣扎,但这张香气编制而成的大网十分霸道,越是挣扎,网就缠得越紧。

    

    最终,她认命似的放弃了反抗,任由自己被这张香气大网完全捕获......

    

    “太棒了!”

    

    “这才是真正称得上[绝妙]二字的料理啊!”

    

    “这股香气......简直完美!”

    

    “不愧是本小姐的作品!”

    

    薙切绘里奈从失神的状态中恢复了过来,脸上露出张扬又迷人的微笑,但眼底却跃动着狂热的火焰。

    

    薙切绘里奈深呼一口气,强迫自己冷静下来。

    

    “干得好!绘里奈.....”

    

    “好了,配菜早就全部完成了,现在只需要等待最后的一点点醒肉时间。”

    

    “只需要两分钟,我的这份肉眼牛排就可以完成脱变,升华到最完美的状态。”

    

    “只需要最后两分钟,我就可以赢下那个喜欢气人的坏家伙了!”

    

    随着话语落下,薙切绘里奈的脑海中不受控制的浮现出了林羽的身影。

    

    薙切绘里奈连续深吸几口气,试图让自己冷静下来。

    

    但无论薙切绘里奈如何努力,脑海中林羽的背影始终挥之不去,甚至变得越发清晰。

    

    不知为何,薙切绘里奈的心中突然升起了一丝莫名的不安。

    

    “也不知道那家伙的进度如何了?”

    

    “不过,应该是不如我的吧......”

    

    就在薙切绘里奈打算转身看看林羽的烹饪到了哪一步时,一声清脆的声响在身后响起。

    

    林羽按下餐铃,伴随着清脆的铃声,他用几乎能让整个厨房都能听见的声音,无比张扬的大声宣布道:

    

    “牛排套餐!”

    

    “五十份!”

    

    “完成!”

    

    话音落下,薙切绘里奈浑身一颤,转身的动作愣在原地。

    

    “什么?!”

    

    薙切绘里奈有些发抖,几乎不敢相信自己的耳朵。

    

    不只是薙切绘里奈被震惊到失神。

    

    事实上,当林羽宣布完成的声音响彻整间后厨时,顿时引发了轩然大波。

    

    “什么?他在说什么?”

    

    “来个人告诉我,我刚才听错了,我刚才一定是听错了吧?”

    

    “笨蛋,你没听错!他说的就是,五十份牛排套餐全部完成了!”

    

    “有没有搞错?!”

    

    “可恶!为什么可以有人这么快?我才做到第十七份啊!”

    

    “不行!我必须得加快速度了!”

    

    “我不要被淘汰!我不要退学!”

    

    “让开!我要盛饭,放让我先来!”

    

    “喂!你这人怎么插队啊!”

    

    “就是,混蛋,给我老老实实到后面排队去!”

    

    “你还好意思说我?还不是怪你自己磨磨蹭蹭的,耽误其他人的时间。”

    

    “我告诉你,今天晚上的课题只有一个小时的时限,耽误了我的时间,害我退学,我跟你没完!”

    

    “谁管你啊?你的时间是时间,别人的时间就不是时间啊?”

    

    “就是,我们也不想被淘汰啊?哪会有人想退学的?”

    

    “再说一遍,你给我滚到后面排队去,否则别怪我对你不客气!”

    

    “该死的!来不及了!”

    

    “做不完!根本做不完啊!”

    

    “还有三十份,我该怎么办啊!”

    

    “你还算好的了,已经做了二十份,我才做出来十五份啊!”

    

    “今天白天忙了一天,我的手臂已经又酸又痛,抬都抬不起来了。”

    

    “这个状态,怎么可能在一个小时里做完五十份牛排套餐?”

    

    “我好累......而且好困......”

    

    “我也想睡觉......”

    

    “一个小时,怎么做得完啊?难道我的远月生涯真得就止步于此了吗?”

    

    “呜呜呜~~~”

    

    “可恶!”

    

    “这个【住宿合训】,分明就是地狱!是名副其实的究极炼狱啊!”

    

    一时之间,后厨嘈杂无比,百相频生。

    

    有的人表示不敢置信。

    

    有的人发出痛苦的哀嚎声。

    

    有的人抱怨课题难度过高,明显不合理。

    

    有的人发出绝望的仰天长啸。

    

    有的人因为过于慌张,出现了失误,把牛排给煎糊了,正在拼命补救。

    

    有的人虽然内心焦虑,但情绪和节奏还算没有失控,只是默默加快了手上的动作。

    

    还有人因为争抢物资,引发了冲突,互看不爽,冲冠一怒,连锅都不管了,直接撸起袖子对骂。

    

    甚至还有一大批学生因为被打击到了,索性自暴自弃,直接开始摆烂的......

    

    本来只是林羽与薙切绘里奈之间的私人对决。

    

    谁曾想,竟然因为林羽提前完成的举动,差点引发一次厨房混乱,幸好没有引发安全事故。

    

    只能说,学生们忙碌了一天,又累又饿,本就处于精神疲倦的状态。

    

    再加上今天晚上的课题过于突然,时间紧,任务重,直接让劳累的学生们陷入了高压状态,犹如一颗充满气的气球,一扎就爆!

    

    林羽的举动,不过是压垮骆驼的最后一根稻草罢了!
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