1950年6月。

    何雨柱初中毕业。

    何雨水六岁，准备上小学。

    何大清跟兄妹俩坦白，他要结婚了。

    其实主要是跟雨水说。

    何雨柱早知道了。

    “柱子，雨水。

    你们一个十五岁，一个六岁。

    也都知事了。

    我把你们拉扯这么大，也不容易。

    你们妈走了那么久。

    我也该为我的后半生考虑，需要有个伴儿。

    不是说怕你们以后不给我养老。

    人总是要有个知冷知热的伴儿。

    去年。

    爹认识了一个没了丈夫的女子，石家庄那儿的人。

    带着一个小女孩，比雨水小一点。

    爹决定了，要和她结婚。

    婚期在十五号。

    你们愿意的话，就喊她一声妈。

    不愿意，就喊姨吧。

    明天我带她们回来，和你们见见。”

    说罢，他看着自己的两个孩子。

    希望得到他们的理解。

    何雨柱笑着问雨水：

    “雨水，爹说要给咱找一个妈，你同意吗？”

    何大清瞪了他一眼。

    然后温柔地抱起雨水。

    “雨水，爹不会不要你的。

    她来之后，就多了一个人照顾你。

    给你做饭，穿衣服，梳头发，买衣服，带你玩，不让别人欺负你。

    你还会多一个妹妹。

    陪你一起玩，一起上学。

    好不好？”

    雨水听着老爹画的大饼，天真地问：

    “会像翠兰婶子那样照顾我吗？”

    翠兰婶子，就是易中海的妻子。

    叫刘翠兰。

    雨水从小都是托她照顾的。

    这时候的何雨水，还没遭受过四合院的毒打，对刘翠兰的印象挺好。

    “会的，而且会比你翠兰婶子更好。”

    何大清保证道。

    然而雨水的脑回路有些清奇。

    “那爹你娶了翠兰婶子不就好了吗？

    反正她又没有孩子。

    到时候还会继续对我好。”

    听到这话。

    何雨柱笑抽了，把嘴里的茶喷了何大清一脸。

    何大清懵了。

    我娶刘翠兰？

    那……易中海，请你死一死可以吗？

    他一时不知道怎么说话了。

    不过仔细一想。

    雨水说的没错。

    刘翠兰没有孩子，雨水觉得她会对自己好。

    那张招娣呢。

    她有自己的女儿，和自己结婚了，再生下孩子。

    会对雨水一碗水端平吗？

    雨水是不是担心这件事？

    不过貌似易中海他老婆长得也不错哈。

    就是年纪稍微大了点。

    要是易中海不在的话，可能会更有魅力。

    然后他想入非非。

    被何雨水一巴掌打醒。

    哄了大半夜。

    总之。

    何大清把雨水哄好了。

    结婚之事，板上钉钉。

    第二天上午。

    何大清将自己好好收拾了一番。

    剃了头，刮了胡子。

    将自己收拾得干干净净。

    换上一件深蓝色哥萨克衬衣，黑色工装裤，新的黑布鞋。

    嘿，一看就是四十岁的精神小伙。

    在何雨柱和何雨水的添乱下。

    已经将何家的屋子收拾了一番。

    等着客人上门。

    何大清等不及。

    自己跑过去带路了。

    何雨柱则被何大清安排了掌灶的活。

    啧。

    压榨童工了属于是。

    爷才十五岁。

    就要面对人间的烟火，和亲爹后妈呛人的狗粮。

    何大清准备的食材挺丰盛的。

    何雨柱看了看。

    槽溜三白、黄焖鱼翅、红烧牛尾和九转大肠，再加一个砂锅酸萝卜老鸭汤。

    不错，不错。

    老何为了今天这顿“见面宴”。

    花了不少心思。

    许多费时费力的食材处理工作都完成了。

    “倒是给我省了不少事。”何雨柱心道。

    他首先端起那锅黄焖鱼翅底汤。

    汤色浓郁。

    明显被何大清提前吊了很久。

    鱼翅本身也已泡发妥当。

    何雨柱无需尝味。

    神识一扫，便感知到汤汁中各种鲜味融合的程度。

    “火候还差些，干贝的鲜甜还没融好。”

    他心中明了。

    指尖在砂锅边缘轻轻一触。

    仿佛有一只无形的小手搅动，调整着锅内的受热。

    随即加入发好的鱼翅，盖上盖。

    以文火慢煨。

    很快，一股醇厚的异香弥漫开来。

    接着是九转大肠。

    何大清已经完成了繁琐的清洗，套煮和初步炸制。

    何雨柱起锅烧油，油温七成热。

    然后下入大肠块复炸，瞬间激发焦香。

    随后倒出余油。

    放入何大清备好的糖色、香料包和高汤。

    他手腕轻抖，铁锅在他手中仿佛没有重量。

    大肠块在浓稠的汤汁中均匀翻滚，吸收着五味的精华。

    一股霸道的香气轰然炸开，与鱼翅的醇厚香气交织，却不显冲突。

    红烧牛尾更是简单。

    何大清连牛尾都提前焖炖到了软烂边缘。

    何雨柱只需将其转入炒锅，大火收汁。

    他操控着火候，让汤汁紧紧包裹在每一块颤巍巍的牛尾上。

    胶质尽显，浓郁的肉香带着酱香升腾而起。

    槽溜三白的鸡片、鱼片、笋片都已片好滑油备用。

    何雨柱另起一锅。

    烹入何大清调好的香糟汁。

    汁水沸腾的瞬间。

    他将三白倒入，手腕一颠，糟汁均匀裹上食材。

    一股清雅带着酒香的蒸汽“嗤”地腾起。

    最后是砂锅酸萝卜老鸭汤。

    老鸭与酸萝卜已经经过长时间煲煮。

    汤色奶白，酸香扑鼻。

    何雨柱只需将其重新加热至滚沸，最后撒上几粒枸杞点缀。

    那开胃的酸香与鸭肉的醇厚完美融合，光是闻着就让人口舌生津。

    小雨水像只循着味儿的小猫。

    从里屋蹭到厨房门口。

    扒着门框，眼巴巴地看着哥哥那看似随意却行云流水的动作。

    以及那几口冒着诱人蒸汽的锅灶。

    “哥……太香了……”

    何雨水用力吸着鼻子。

    小手捂着自己咕咕叫的肚子。

    “那个鸡翅膀，还有肠子……我能偷吃一个吗？”她可怜兮兮地乞求道。

    何雨柱将妹妹的馋样尽收眼底，笑道：

    “小馋猫，给你一个，小心烫。”

    说着拿起一个空碗，捞了一只鸡翅和肠块，递给她。

    雨水幸福地端着碗。

    “哥哥真好。”

    与此同时。

    从何家厨房里弥漫出来的香气。

    像妖精一样勾引着大院里的馋鬼。

    “何大清这是在干嘛，日子不过了？”

    前院，阎家。

    阎埠贵的老婆杨瑞华羡慕地望向中院方向。

    一边玩蚂蚁的的阎解成抬起头，“

    妈，何家的味道好香啊。

    你什么时候也给我们做。”

    杨瑞华正给今年出生的二儿子阎解旷喂奶。

    不耐烦地挥挥手。

    “吃吃吃，就知道吃。

    你爸说，吃不穷，穿不穷，不懂算计才受穷。

    你都多大了，不知道学学。

    ……

    不过话又说回来。

    何大清的厨艺可真好啊。

    这味儿，闻着真香，应该就着下饭吃。

    不然浪费了。”

    阎解成不爽地看了他妈一眼。

    就知道教训我。

    你自己不也说真香嘛。

    “妈，我刚看到何大清出门去了。

    穿得新崭崭的。

    这应该是柱子哥做的。”

    “你说真的？

    那傻……柱子可真不得了。

    哎不对，何大清穿一身新出门，

    是干啥去了？”

    中院。

    贾张氏的眼珠子快要跳到何雨柱面前的锅里。

    她翕动着鼻翼。

    咀嚼着空气里无形的肉块。

    后院。

    聋老太太拄着拐杖。

    朝何家走来。

    “大孙子哎，你做的啥呀，这么香？”

    她将头探进厨房，看到何雨柱一个人忙碌。

    脸上露出菊花般的笑容。

    “老太太，这都我爹准备的。

    他要结婚了。

    今天给我和雨水看后妈。”

    聋老太一听这话。

    愣住了。

    “啊……额……结婚，结婚好呀。

    是该找个了。

    对了，你有没有听你爹说，

    他要娶的媳妇儿，姓啥呀？”

    何雨柱不动声色。

    “姓啥，我不知道哎。”

    聋老太的脸上的笑容消失又复现。

    然后转身就走了。

    甚至忘记自己来干啥了。

    何雨柱站在厨房里，神识笼罩而去。

    只见聋老太太阴沉着脸。

    “不对，不对，中海怎么搞的？”