柳汝顏一愣，没想到吴焱居然知道她的名字。

    柳汝顏是猜拳输了被迫出来给舍友带饭……或者说是实验材料的。

    除了需要预定的油爆双脆以外，吴焱的菜谱上，每样都来了一份。

    米饭和酸梅汤也打了四份。

    吴焱猜测还会有別的李教授学生混入其中。

    也就是柳汝顏气质和名字比较特殊，吴焱能够一眼认出。

    其他都融入在了所有食客当中，完全无法辨別。

    在队伍最后，李润泽李教授如期出现。

    他装作与吴焱不熟的样子，还是像上次一样从容的点上两份辣菜。

    端坐在旁边的小桌子上吃了起来。

    吃著吃著，李教授忽然提起新菜的事：

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    “老板，听说你这准备新上一款酸辣柠檬虾，好像味道挺不错的，什么时候能上新”

    吴焱头也没转，直接问著：

    “现在还得试试，反馈不错的话，大概下周会上新。现在每天前十位都能安排上试吃，欢迎前来品尝，多提提宝贵意见，我们会努力改进口味的。”

    李润泽面露喜色：

    “行，那等你们好消息。不过这些菜也都挺好吃的，我会每天都来一趟的。”

    吴焱感谢几句的同时，心里在想：

    『你是每天都来研究菜品吧。』

    『李教授外出吃饭算不算在科研经费里』

    『学校会不会还给报销』

    『这是不是一种假公济私』

    吴焱频频侧目，看的李教授有点心虚。

    又端著碟子换了个角度，完全背对著吴焱，才安心享受面前美食。

    李润泽是食品工程专业的教授。

    主要研究方向大概是：

    如何將预製菜儘可能多的保留菜品原有风味，並延长保存时间。

    他和学生来吃菜，与其说是品尝美味，不如说是在研究实验材料。

    而工具就是他们的舌头和鼻子。

    实验需要样本。

    吴焱的摊子就是最合適的样本来源。

    李教授打算把吴焱这里每样菜都认真尝尝。

    之后会重点选择一些適合復刻的菜品。

    到时候就用特殊保存手段带回去，详细研究一下。

    现在他的目標还没確定好。

    几样菜他都很喜欢。

    『等新菜正式出来时候，再尝尝看。』

    李润泽把时间又往后推了推。

    ……

    刘女士滷菜摊也在忙活著。

    有了孙鶯鶯的加入，效率翻了不止一倍。

    二人手上不停。

    菜刀和拌盆的声音交加，就没停歇过。

    在规律的切剁与搅拌声中，一份份滷菜快速卖出。

    收款音箱里，到帐声音不停响起。

    那是一份份收入。

    这样的流水收入，刘女士经过几天的適应，已经习惯。

    可孙鶯鶯还没习惯。

    她都不用细算，一份平均下来要三十左右的滷菜，刚开摊半小时，已经卖出去了二十来份。

    一中午的营业额，少说一千块打底。

    要是再加晚上，怎么也能突破两千五。

    这还仅仅是摊子上的零售。

    真像石华所说，后续开启外送服务的话，一天又能卖出去多少

    这样的生意看得孙鶯鶯一阵眼热。

    但她没有什么特別的想法。

    更別说自己学会技术出去单干之类。

    她不是没在滷菜店上干过。

    別家的滷菜店可完全没有这样的好生意。

    能裹住人工房租就算不错了。

    想挣多少钱

    难如登天。

    而且从口味上来说，吴焱两口子调製的滷菜口味，也比那些摊子或者滷菜店的好上不少。

    没有那种添加剂的怪香味，也没有碱水或者其他发泡东西的怪味道。

    除了香，就是香。

    孙鶯鶯知道，这种技术是绝对不可能学到手的。

    况且，有这样的技术，也不一定能有好生意。

    孙鶯鶯是个知足的人，现在能和他老公有这样的工作就已经很满足。

    太多太复杂的，她根本就不会去乱想。

    本来她还想著：

    『不太大的滷菜摊真的会有食客要外送服务吗』

    可光是今天中午，就有好多食客问到这个事情。

    有不少人是慕名远道而来吃炒菜的。

    被试吃的滷菜吸引过去尝了几口，这才觉得好吃，索性顺手买了一点。

    只要一入口，就会觉得美味滷菜摊的味道很好。

    只是离得比较远，不可能为了二三十块钱的滷菜单独跑一趟。

    算上。

    一听到刘女士说后续会开发外送业务，这算是得巧了。

    纷纷要进入食客群里，好及时收到通知。

    刘女士和吴焱商量过，就算开通外卖业务，也不会上各种外卖平台。

    抽成太多不说，有时候搞些活动完全就是亏本。

    他们打算自己从微信里私聊，或从食客群接单就行。

    现在人员充足，完全能忙得过来。

    没有平台从中抽取手续费的话。

    在保证利润的同时，就能產出更好的菜品质量。

    自古以来，做买卖都讲究一分钱一分货。

    高价不一定能买来好东西。

    但低价一定买不来好东西。

    谁都不会做长期亏本生意的。

    可外卖这个东西不是说做就能做。

    整个的接单、配货、送货流程要设计好。

    不然到时候搞得一团糟，反而会伤客情。

    刘女士也觉得现在的食客基础还不够稳。

    外送这种服务，自然是订单量越大越好。

    跑一圈可以送好多份，效率会很高。

    为了方便管理，滷菜摊的食客群是重新建立的。

    短短时间里，已经有一百六十七位食客加入群中。

    相比起炒菜摊那两个五百人大群来说，基数还差很多。

    『起码得三四百人时，再开始外送。』

    刘女士心中已经有了规划。

    ……

    今天的吴焱有点手忙脚乱的。

    因为时不时要和程师傅打视频沟通。

    吴焱需要的材料不少，款式、功能、价格等等，都要吴焱拍板决定。

    工期赶得紧，程师傅也是亲身参与其中，事无巨细地和吴焱沟通。

    生怕有哪里选的不对再返工，会耽误工期。

    那可要付出不少违约金的。

    这可苦了吴焱。

    时不时就要拿起电话选品。

    好在，午高峰来临前，程师傅终於选好了所有的品。

    接下来只要安排工人陆续安装即可。

    “吴老板，咱这效率我跟你说，绝对槓槓的。几个师傅一起上手，连上水、电、气和烟道，还有各种设备，我努努力，爭取今天就干完。”

    “晚上散散味儿，明天差不多就能用。”

    “怎么样咱这速度够不够快”

    ……

    ……