第120章 被限制死的考题不，二次复选其实早就开始了！（3k第二更）
大屏幕上评委照片停留的时候，现场的工作人员是一刻也没停。
只见他们熟练的将车上的食材搬了下来，一筐一筐的放在矮桌子上整齐码好，只眨眼间，面前就从一排空的桌子，变成了一个农贸市场。
但也就在此时，很多选手也发现了食材的异样。
钱有道看着那堆早已经不喘气的鱼，脸色也是有点难看。
“这是要我们在废渣里面寻宝啊！”
朱悟能则是看着一旁的蔬菜颇为头疼。
“不太新鲜哦”
白珩看着已经溃烂的西红柿，还有水果，脸色也不太好看。
韩天衍则是脸上露出了思索的表情，不知道在想着什么。
转回夏鸣这边，夏鸣在确定了食材状态，还有评委的一点小问题后，在比赛开始的预备时间内，也开始疯狂思索。
“从现在来看，这个考题至少有几重难关要过。”
“第一个，就是在面前这堆相当于是废料的食材中，找到合适能用的食材。”
“这对于我来说易如反掌，但对于其他人来说，却需要耗费极大精力。”
“比赛时间是3小时，但想要从这堆东西里面薅好的，可没有这么简单。”
夏鸣眯了眯眼，他心里清楚的很
现在这堆食材还能好好的放在那里，只有溃烂已经算是最佳状态了。
等会500个选手如蝗虫一样，开始对这些食材进行「尾货大妈」似的挑选后，那被蹂躏完了的食材，样子只会更加难看。
甚至于，有些本来能用的食材，在这种情况下，还会遭到人为损伤。
看起来面前有大量分区，但其实，给选手的选择机会却少的可怜。
虽然比赛方强制规定了，不能一人同时抢多个同样食材，然后再慢慢挑选，只可以一盒或者一条这样选购。
但人数还是太多了，只要稍微错开几分钟，有些区域可能就会被翻的乱七八糟，后续想要捡漏属于是难上加难。
最好的办法，就是一开始就将需要的料理定下，然后快速出击，拿到合适食材连忙开始处理。
“挑选食材，是为了验证选手实战的新鲜食材熟悉程度，毕竟作为一个厨师，如果无法判断食材的状况，那他一定是不合格的。”
“500人的选购，基本上是模拟了一个大型农贸市场。”
“也就意味着，你需要有对食材更加深刻的理解，或者有一部分捡漏的运气，才能拿到相对新鲜的食材。”
“不然，就只能走另外一个思路。”
夏鸣用指背揉了揉鼻子，然后笑着说道。
“另外一个思路，就是用自己的厨艺，硬生生补齐菜品原材料的不足。”
“这需要厨师对于自己的厨艺有精准的认知，知道怎么在食材稍微差一点的情况下，去掩盖其缺点。”
“当然，走这条路也意味着，选手需要用更多的食材味道，去弥补原本主食材的不足。”
“也就证明他需要抢更多的食材.”
想到这，夏鸣也是笑了
如果仅仅是这两项，那也不能卡住大部分人，毕竟走到了前500强，对于食材的基本理解还是过关的。
所以，比赛方为了保证淘汰率，还做了其他限制。
“在这种情况下，大部分人的目光都会盯在食材上，却忽略了出题人暗藏在厨房内的陷阱。”
没错，厨房里面是整齐摆放了调料盒
但比赛方也没说调料盒里一定就有调料啊！
夏鸣一开始就是因为没有闻到胡椒粉和辣椒粉的味道，才会皱眉。
打开后发现，盒子确实摆放的很整齐，但调料是一点没有。
再配合上面前这堆即将报废的食材，夏鸣心下已经明白了几分出题人的意思。
这东西本质上是个连环套。
想要处理不太好的食材，大部分人的第一反应是「下重料」。
无论是爆辣，酸辣，只要能盖住一部分味道，就可以解决这个问题。
绝大部分餐厅，面对不舍得扔掉的食材，也是这样处理的。
但这个前提，是有足够的香料或者调味料去掩盖，现在的问题是，这500名选手连盐都拿不出来。
“这就是第二个陷阱了！”
“如果没有发现厨房里面暗藏的玄机，那就算能在这堆食材里面挑到了心仪的”
“等到真的开始制作时，也会陷入绝望。”
“甚至有些人一开始就是因为某些调味料，才选择做某道菜的，这种时候，回来看到原本的调味料不翼而飞了，绝对傻眼。”
“所以，这一个，考验的是厨师的观察力。”
“一个好的厨师，一定是会对自己的灶台了如指掌的，毕竟这是吃饭的伙计。”
“广播一开始给的时间，其实就是比赛方刻意留下的，在这种情况下，能认真检查灶台的选手，会比那些粗心大意的人更有优势。”
“毕竟，厨房这个地方，一忙起来就会很乱，如果厨师能更细致，更有条理。”
“那也足够证明，其有优秀的品质，至少在出题人眼里是这么看的。”
当然，「调料不足」「食材新鲜程度受限」在夏鸣看来只是题干。
由此引申出的问题，会更加棘手。
“酸甜苦辣咸，料理里面一点味道都没有当然不行。”
“但此刻，现场却并没有调料。”
“这也就意味着，很多制作手法受限！”
“首先是酸，从我这个角度上看到了番茄，从这个角度上来说，酸可以现场被提取。”
“甜的话，一旁也有水果，虽然其甜度无法与白砂相比，但也勉强够用。”
“苦味的话，没看到苦瓜其他食材中提出苦味估计有点难。”
“辣味的话，倒是有辣椒，但这堆蔬菜食材里面就属辣椒烂的最狠，应该是节目组有意限制了重口味的选项。”
“至于咸”
夏鸣微微抬起头。
“自然食材中，拥有咸味的不多，但也不算太少。”
“可与食盐相比，其大部分都是「钾盐」，这种盐难以被提取，少量吃也行，但大量吃会出问题。”
如果这是九州大陆，夏鸣可以寻找一种叫「负晶」的超低端灵材来解决这个问题。
通过一些手法，能从里面提取出盐！
如果是现在这种情景，按照回忆来看，怕是只能去抢盖在某些食材
倒不是说不行，应急之下拿来用用也无妨，吃不死人。
但夏鸣严重怀疑，这群选手懂不懂用草木灰提取盐。
这倒不是说夏鸣善心大发，主动关心起竞争对手的状况来。
而是站在节目组的角度，广播在明确说了晋级前200名的情况下，就不可能会出一个如此极端的题目。
“百味盐为首，九州大陆凡间与都市都遵循这个道理，就算要做一些酸味的料理，也不能缺少盐。”
“不对，这规则看似严苛，但肯定留了解法，不然节目组不可能让这群选手全都去做甜品或者是番茄汤.”
仔细回忆了一下进场以后的所有情况，夏鸣眉头猛的一挑。
“等等.「比赛场内的所有食材」！”
回忆起广播里面的描述，联想到前面如此严苛的过机检查。
“我知道了，我终于知道为什么中午的饭菜都偏咸了”
“其实，在我们考核完复选后，进入d区休息的那刻开始，所谓的「二次复选」其实就已经开始了。”
就在夏鸣思考之时，贺禾也注意到了一些问题。
在发现没有调料后，她第一反应，就是做甜点。
可隔着玻璃看了一下，现场只有米，而且大概率是陈米，没有面粉，没有油酥。
当然，油酥可以用猪油，因为她看到了猪肉，实在不行，她还能用面前的桶装油。
但馅料的味道从哪来呢
“甜点的话可以用葡萄，就是需要挑。”
“那边好像还有甘蔗，但品相不太好。”
“咸点的话.没有盐啊！没有盐怎么做咸点.”
和夏鸣一样，她不觉得节目组会干出让选手全都去做鱼，或者做白切鸡这种事情。
“一定有被我忽略的点，究竟是什么呢”
乔若宁看着面前空空如也的调料皱起了眉头。
“还好我检查了一下，不然就被坑了！”
“这下可麻烦了，没有调味料，那就意味着很难选择猪肉。”
“毕竟新鲜的猪肉都有腥味，这些损耗料就别提了，说不定都发臭了。”
“做海鱼吗那不就得赌一下这堆海鱼没死多久.”
“不对，一定有被我忽略的点！”
郑泽谦在完全结构完考题后却一点都不慌，因为他已经明白比赛方要干嘛了。
“其实调味料一直都存在，如果没看到，就说明是陷入了思维盲区。”
“毕竟基本上所有人都曾关注过那个东西，当然，如果一不小心遗忘了，那就只能怪你观察力太弱了。”
“作为竞技选手，想要走到最后，就不要放过任何一丝可趁之机啊！”
“夏鸣是吧，让我看看，你究竟有没有察觉到，现场存在的调料呢！”
韩天衍和白珩此刻神色已然恢复正常，因为他们已经看穿了比赛方的把戏！
随着准备时间结束的铃声响起，500名选手如同站在跑道上的田径员一样，瞬间朝着最前面的栅栏冲了过去。
夏鸣因为距离最近，所以没费力气就进入了食材区！
就在直播间网友好奇他会先抢购哪个食材时，却见他忽然脚步一转，猛的朝着侧面冲了过去！
直播间众人都懵了，不知道夏鸣这到底是什么意思！
弹幕霎时间纷纷飘出问号！
但在夏鸣眼中，他的目的却格外明确，那就是摆在d区周围的那4台.
「自动贩卖机」！