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正文 第318章 油盐不进,看你咋办!
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    把面揉好,叶清梨用湿布将面团仔细盖好,放在灶台上让阳光醒发。

    她直起身,轻轻捶了捶有些发酸的腰,目光落在窗外。

    窗外的阳光正好,斜斜地落在外面那颗老槐树上,腊月的寒气好似一下散去了。

    叶清梨看着外边成群的麻雀,灰扑扑的身子在阳光下闪着细碎的光,叽叽喳喳的叫声像是在讨论着什么趣事,给这寂静的腊月添了几分生气。

    它们时而低头啄食着树下不知谁散落的谷粒,时而扑棱棱飞起,在湛蓝的天空中划出几道灵动的弧线,接着又落回枝头,抖落几片残留的枯叶。

    叶清梨的目光随着它们的身影移动,原本因揉面而有些紧绷的嘴角,不知不觉间微微上扬了些。

    厨房里落入暖和的阳光,叶清梨洗了洗手,将早上从地窖拿出的五花肉清洗起来。

    那五花肉是前些天特意挑的上好部位,肥瘦相间,肌理分明。

    她用刀将肉皮上的细毛仔细刮净,又用温水反复冲洗了几遍,直到肉质变得透亮。

    随后,叶清梨将五花肉切成大小均匀的方块,块块都带着漂亮的肥瘦层次。

    很快,切好的肉块被她放进一个干净的盆里,加入适量的料酒和姜片,轻轻搅动,让每一块肉都均匀地裹上料酒,静置一旁去腥。

    阳光透过窗户,洒在她专注的侧脸上,也洒在那些红白相间的肉块上,她一边等待着肉块去腥,一边开始准备其他的配料,动作依旧不紧不慢,带着一种让人安心的从容。

    做饭一直是叶清梨放松的一种方式,她很喜欢这种做饭的氛围。

    叶清梨做了红烧肉还打了点卤,她先在炒锅里放了少许底油,待油温烧至六成热,便将腌好的五花肉块倒进去,用铲子轻轻翻炒。

    肉块在热油中发出滋滋的声响,表皮慢慢变得金黄,肥油也渐渐被逼了出来,空气中弥漫开一股肉香。

    接着她加入葱段、八角和桂皮,继续翻炒出香味,再舀上两勺老抽,让每块肉都均匀染上酱色,随后加入足量的开水没过肉块,大火烧开后转小火慢炖。

    炖肉的间隙,她又另起一锅,将提前泡发好的香菇、木耳和切成丁的豆干放进锅里翻炒,加入生抽、蚝油和适量的清水,煮出浓稠的卤汁,盛出来备用。

    这时,砂锅里的红烧肉也炖得差不多了,汤汁收得浓稠,肉块色泽红亮,散发着诱人的香气。

    她把卤汁浇在擀好煮好的面上,再小心翼翼地将几块颤巍巍的红烧肉码在面条顶端,翠绿的葱花被她捏在指尖,轻轻一撒,星星点点地落在酱色的卤汁和油亮的肉块上,瞬间让整碗面变得更上档次。

    她端起碗轻轻晃了晃,让卤汁均匀地裹住每一根面条,然后满意地看着自己的杰作。

    鼻尖萦绕着肉香、卤香与面香交织的温暖气息,连日来的疲惫仿佛都在这一碗热气腾腾的面里消散了。

    叶清梨拿出洗好的饭盒,满满当当装了四个饭盒。

    弄好后,叶清梨就往医院走,家属院离得医院很近,不过几百米的距离,她脚步轻快,手里提着的饭盒沉甸甸的,却丝毫没觉得累。

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    中午的阳光暖呼呼地打在身上,叶清梨舒服地走得更快了些。

    叶清梨先是给谢彦把饭送过去,然后才到了病房。

    苗阿婆依旧是在陪着叶煜,小家伙一看到叶清梨就笑:“妈妈!”

    叶清梨笑着走进去,把手里的饭盒放在床头柜子上,看着苗阿婆道:“阿婆,吃饭,我做了大卤面还有红烧肉。”

    苗阿婆连忙接过,打开饭盒盖,浓郁的香气立刻弥漫开来,她看着碗里油亮的红烧肉和裹满卤汁的面条:“清梨啊,你这手艺真是没话说,我老婆子跟着也是享福了。”

    叶清梨一边帮叶煜把小桌子架起来,一边笑着说:“阿婆,您跟我还客气啥,这不是顺手的事儿嘛,再说,你每天帮着我们照顾小煜,当然得吃些好的了。”

    她把另一个小一点的饭盒打开,里面是特意给叶煜挑出来的不带肥肉的红烧肉丁和煮得软烂的面条,又细心地用勺子把肉丁压碎了些:“小煜,来,尝尝妈妈做的面面,香不香?”

    叶煜小脑袋点得像拨浪鼓,张开小嘴等着喂,吃了一口就含糊不清地说:“香!妈妈做的最好吃!”

    看着孩子吃得香甜,叶清梨心里也暖暖的,这种为家人洗手作羹汤的时刻,总能让她暂时忘却生活的烦忧,只剩下满满的踏实和幸福。

    苗阿婆也拿起筷子,夹了一口面条,卤汁的咸香和肉香在嘴里化开,她忍不住赞叹:“这卤汁调得真地道,比外面馆子做的还好吃,清梨你这手艺真是没话说。”

    叶清梨不好意思地笑了笑:“阿婆吃得惯就好,我这都是自己瞎做的。”

    阳光透过病房的窗户照进来,落在母子俩和苗阿婆身上,食物的香气、孩子的笑声和温馨的话语交织在一起,构成了一幅温暖而宁静的画面,让这间小小的病房也充满了家的味道。

    “阿婆,下午我在这儿守着小煜吧,您回去歇会儿,顺便洗个澡。”叶清梨边喂叶煜边跟阿婆说话。

    苗阿婆边吃边回应:“也行,那我下午正好还能给你们包些馄饨。”

    叶清梨笑着点头,对苗阿婆很是感谢。

    叶煜看着叶清梨,小手接过叶清梨的勺子,声音软软的:“妈妈,小煜自己吃,妈妈也吃。”

    叶清梨心中一暖,顺势将勺子放在他手里,看着他笨拙却认真地舀起面条,小嘴努着吹了吹,再小心翼翼地送进嘴里,腮帮子鼓鼓的,像只满足的小松鼠。

    她这才拿起自己的饭盒,慢慢吃了起来。

    面条煮得软硬适中,裹着浓郁的卤汁。

    三人边吃边有一搭没一搭的聊着天,很温馨。

    正聊得三人哈哈笑的时候,病房门开了,三人顺着视线看过去,就见谢彦提着饭盒站在门口。

    “聊什么呢?这么高兴。”谢彦声音满是温柔。
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