清明前后,细雨如酥,正是杭州龙井茶开采的时节。西湖周边的茶山笼罩在薄雾之中,采茶女的身影若隐若现,空气里都飘荡着新茶的清香。
碧天阁的“龙井茶酥”再次成为时令热门,但薇薇的心思,却因苏玉菡的一次邀请,飘向了西子湖畔的茶园。
苏玉菡为感谢薇薇为其祖母精心调制点心,特意下了帖子,邀她于清明后一日,一同前往苏家在西湖边的一处私家小茶园踏青品茗。帖子上言明,只是女眷间的小聚,不拘礼数。
这是一个难得的、深入接触杭州顶级士绅家庭内眷的机会。薇薇自然不会错过。她精心准备了四样新制的春日茶点:用柳林坡嫩艾草汁做的“青团”(内馅是低糖豆沙),以新笋、鲜菇、豌豆为馅的“三春素饺”,清淡的“荷花酥”(虽未到荷花季,但以酥皮造型取胜),以及一小罐用今年第一批雨前龙井茶粉特制的“龙井茶膏”,可用来涂面包或兑水做茶饮,新奇别致。
是日,天公作美,雨后初霁。薇薇带着周娘子(作为随行帮手)和陈青(驾车护送),来到了西湖边一处幽静的山坳。苏家的茶园不大,但位置极好,背山面湖,茶树修剪得整整齐齐,嫩绿的新芽在阳光下闪着油光。茶园旁有几间雅致的竹舍,便是休憩之所。
苏玉菡已先到了,今日她穿了一身淡粉色的春衫,外罩月白比甲,发间只簪了朵新鲜的杜鹃,比上次见面时少了几分愁绪,多了几分少女的明媚。她身边还跟着一位年纪相仿、穿着鹅黄衣裙、眉眼灵动、顾盼生辉的少女,以及两位丫鬟仆妇。
“林掌柜,您来了。”苏玉菡迎上前,为双方引见,“这位是家妹,玉茹。玉茹,这位便是碧天阁的林掌柜,手艺极巧,祖母近日用的点心,便是林掌柜所制。”
苏玉茹好奇地打量着薇薇,目光清澈直接,并无寻常闺秀的拘谨或矜持,笑嘻嘻地福了一福:“林掌柜好!姐姐天天念叨您做的点心如何美味,今日可算见着真人了!还带了这么多好吃的来吗?”她一眼就看到了周娘子手里的食盒。
薇薇笑着还礼:“二小姐安好。不过是些粗陋小食,聊助茶兴,望二位小姐莫要嫌弃。”她对这位活泼直率的苏二小姐第一印象颇佳。
进入竹舍,临窗的茶案早已布置妥当,泥炉上铜壶里的山泉水正发出轻微的嘶鸣。窗外便是如画的湖光山色,新茶初沸的清香与窗外草木的芬芳交织在一起,令人心旷神怡。
苏玉菡亲自烹茶,手法娴熟优雅。用的是今年茶园自产、刚刚炒制好的明前龙井,茶汤清碧,香气高扬。
品过一轮茶,苏玉茹便迫不及待地让丫鬟打开食盒。当青团、三春素饺、荷花酥和那罐龙井茶膏一一呈现时,两位苏小姐眼中都露出了惊艳之色。
“这青团的颜色真好看,像翡翠一样!”苏玉茹拿起一个,咬了一口,“唔……艾草香好清新,豆沙也不甜腻,好吃!”
苏玉菡则更偏爱那造型别致的荷花酥和清爽的三春素饺,细细品尝,赞不绝口。待尝到那龙井茶膏,用银匙挑了一点抹在松软的糕点上,再送入口中,那股浓缩的茶香与微苦回甘的独特风味,更是让她眼眸一亮。
“林掌柜心思之巧,果然名不虚传。”苏玉菡由衷赞叹,“这点心不仅味美,更与这春茶、春景相得益彰,颇具雅趣。”
薇薇谦逊几句,气氛越发融洽。苏玉茹是个闲不住的话匣子,很快便从点心聊到了碧天阁的生意,又好奇地问起北地风光,对薇薇“孤身南下经商”的经历既佩服又好奇。
“林掌柜,你真厉害!我要是也能像你这样,想做什么就做什么,想去哪儿就去哪儿就好了!”苏玉茹托着腮,一脸向往。
“玉茹,休得胡言。”苏玉菡轻声呵斥妹妹,眼中却并无多少责备,反而闪过一丝微不可查的怅惘。她转向薇薇,温声道:“舍妹年幼,口无遮拦,林掌柜莫怪。女子行商,其中艰辛,非外人所能尽知。林掌柜能有今日,必是才智毅力远超常人。”
薇薇听出她话中似有深意,微笑道:“二小姐天真烂漫,赤子之心,甚为难得。至于行商……不过是为谋生计,尽其所能罢了。所幸一路行来,得多方贵人相助,方有今日。”
话题渐渐深入。苏玉菡似乎对薇薇如何经营铺子、应对麻烦颇感兴趣,问得细致却不令人反感。薇薇也拣些能说的、有趣的事讲了,比如如何用特殊方法培育出好食材,如何在集市上与人打交道,如何设计新点心等,避开了一些敏感的商业机密和与孙有财等人的龃龉。
苏玉茹听得津津有味,苏玉菡则时而沉思,时而微微颔首。
茶过三巡,点心也尝得差不多了。苏玉菡让丫鬟仆妇带着苏玉茹去茶园边上采摘些野花玩,竹舍内便只剩下她与薇薇二人。
“林掌柜,”苏玉菡的神色稍稍郑重了些,“今日邀您前来,一为谢您相助之情,二来……也是有些话,想与您说说。”
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“苏小姐请讲。”薇薇坐直了身体。
“我虽久居深闺,但并非对外界一无所知。”苏玉菡缓缓道,“碧天阁近半年来在杭州声名鹊起,林掌柜您更是屡次成为坊间谈资。有人赞您手艺巧、心思活,也少不了……一些非议与窥伺。”
她顿了顿,看着薇薇:“家祖对您颇多赞赏,曾言您‘心性坚韧,行事有度’。但家祖也提点过我,杭州商界,水深浪急,尤以近年为甚。各家背后盘根错节,更有那野心勃勃者,欲借势更上一层楼,行事难免……少些顾忌。”
薇薇心中微震,知道苏玉菡这是在委婉地提醒她。苏老先生位居高位多年,眼光毒辣,他能看到的暗流,必定比自己更深远。苏玉菡能说出这番话,已是极大的善意。
“多谢苏小姐提点。”薇薇诚恳道,“晚辈自知根基尚浅,行事唯有谨小慎微,以诚待人,以质取胜。然树欲静而风不止,难免有风雨来袭。”
苏玉菡轻轻颔首:“林掌柜明白便好。我今日多言,也是因为……我虽不能如林掌柜般在外闯荡,但也知女子立世之难。见林掌柜凭自身本事挣得一方天地,心中敬佩,不愿见您被那些魍魉伎俩所伤。”
她话锋一转,似是无意道:“前几日,家中来客,闲聊时提起,城东八味斋的东家似乎从京城归来,风头正劲,与知府衙门和几家大商号走动频繁,似有大动作。又听闻,八味斋在西湖西南面的凤凰岭一带,新盘下了一大片山地,不知意欲何为。”
凤凰岭?那不是以出产优质石材和有一些零散茶园、果园着称的地方吗?八味斋盘下山地……薇薇立刻联想到之前陈青打听来的“果树苗和花种”。看来,八味斋是真的要在原料和产业上做大布局了!而且,能与知府衙门频繁走动,其背后能量果然不容小觑。
“多谢苏小姐告知。”薇薇郑重道谢。这条信息极为重要。
“不过是闲谈听来,林掌柜心中有数便好。”苏玉菡微微一笑,恢复了之前的温婉神色,“今日春色正好,林掌柜不妨多坐坐,尝尝我们自家茶园的新茶。”
正说着,苏玉茹捧着一大把五颜六色的野花跑了进来,叽叽喳喳地说着外面的趣事,竹舍内重新充满了欢声笑语。
这次茶园之会,宾主尽欢。薇薇不仅与苏家两位小姐建立了良好的私人关系,更获得了宝贵的信息和提醒。苏玉菡的聪慧与善意,苏玉茹的活泼与直率,都给她留下了深刻印象。而苏老先生透过孙女传递的讯息,更是让她对即将到来的风浪,有了更清晰的预判。
回程的马车上,薇薇陷入沉思。八味斋的动作比她预想的更快、更大。盘下凤凰岭山地,显然是要建立大规模的原料基地,甚至可能是综合性的庄园。结合其谋求皇商的背景,其野心恐怕是要垄断高端食材供应,或者打造一个集生产、加工、销售于一体的庞大商业王国。
碧天阁的柳林坡与之相比,如同小舟之于巨舰。硬拼规模绝无胜算。
那么,碧天阁的出路在哪里?
或许,在于“精”与“特”。柳林坡的优势在于灵泉水带来的极致品质和独特风味,这是八味斋短时间内难以复制的。碧天阁的产品线也需要更加聚焦和深化,不能盲目追求大而全。继续深耕高端定制、文人雅士市场,同时利用南北货流的优势,将“碧天阁”打造成一个以“特色”、“精致”、“匠心”为核心的小众精品品牌。
此外,盟友也至关重要。百味楼、集雅轩、漕帮赵老板,乃至苏府这条若即若离的线,都需要用心维护。或许,还可以寻找更多志同道合、同样面临八味斋挤压的中小商户,形成某种松散的联盟,守望相助。
思路渐渐清晰,薇薇心中的紧迫感却丝毫未减。八味斋这艘巨舰已经起航,留给碧天阁发展壮大的时间,不多了。
她撩开车帘,望向窗外飞速倒退的茶山美景。杭州的春天如此美好,却也如此短暂。她必须抓紧这春光,让碧天阁这棵小树,长得更茁壮一些,再茁壮一些。
(第一百三十八章 完)
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