星际清晨的第一缕微光,透过临时住处的舷窗洒进来时,杨丽丽已经坐在料理台前,对着终端里的桂花糯米鸡食谱反复研究了。案台上摆着刚从星际食材保鲜库取出的地球食材:油光锃亮的三黄鸡、圆润饱满的江米、带着清甜香气的干桂花,还有香菇、笋丁、咸蛋黄这些配料,每一样都被她用无菌保鲜盒仔细分装着,标签上清晰标注着食材的产地和保鲜日期。
“丽丽,把鸡胸肉的筋膜剔掉,用花雕酒和姜片腌制,去腥的效果会更好。”张真源端着一杯温好的桂花蜜走过来,将杯子放在她手边,另一只手拿着个人终端,屏幕上是他刚整理好的食材安保方案,“我联系了林晓晓介绍的星际安保团队,他们会派专人盯着食材保鲜库,而且从今天开始,所有食材的清洗、处理、腌制,都在我们的临时料理间完成,绝对不让外人接触。”
杨丽丽接过桂花蜜抿了一口,清甜的滋味在嘴里化开,让她紧绷的神经稍稍放松:“星植联盟的人肯定不会善罢甘休,匿名信息都提醒我们了,食材是他们最可能动手脚的地方。桂花糯米鸡的灵魂就是食材的新鲜,要是食材出了问题,品鉴会就彻底完了。”
她说着,拿起刀开始处理三黄鸡,手法娴熟地将鸡身拆解成小块,动作干脆利落。这是她在地球时练了十几年的手艺,哪怕到了星际,握着菜刀的手感依旧熟悉。鸡胸肉剔去筋膜后,她放进提前调好的料汁里,花雕酒的醇香、姜片的辛辣和少许生抽的咸鲜融合在一起,瞬间裹住了鸡肉的纹理。
“江米要提前泡够四个小时,这样蒸出来才会软糯弹牙。”杨丽丽一边说着,一边将江米倒进玻璃容器,加入温水浸泡,又把干桂花用温水轻轻淘洗,去除杂质后沥干水分,“这些桂花是我从地球带来的金桂,比星际培育的桂花香气更浓,是桂花糯米鸡的点睛之笔。”
张真源看着她专注的模样,眼底满是温柔,转身走到料理间门口,检查了一遍安保系统的红外感应装置。临时料理间是他们在住处改造的,安装了最高级别的反入侵系统,门口的虹膜识别只有他和杨丽丽能通过,就连通风口都装了食材防污染监测仪,一旦检测到异常的化学物质,就会立刻报警。
“对了,泽诺那边传来消息,店铺的装修已经开始动工了。”张真源回头说道,“他发了施工现场的全息照片,木质格栅的框架已经搭好了,和设计图上的一模一样。”
杨丽丽停下手里的动作,凑过去看他终端里的照片,只见星环商业区A12号店铺外,几名星际施工机器人正精准地拼接着仿地球木质的建材,中式拱门的雏形已经显现,阳光洒在上面,透着别样的温暖。她的嘴角忍不住上扬:“真好,看着店铺一点点成型,就像看着自己的孩子慢慢长大一样。”
就在这时,个人终端突然响起提示音,是星际食材保鲜库的工作人员发来的通讯请求。杨丽丽和张真源对视一眼,立刻接通了通讯,屏幕上出现了一个穿着蓝色工作服的星际人,脸上带着焦急的神色:“杨女士,张先生,不好了!你们寄存在保鲜库的咸蛋黄,被人调换了!”
两人的心瞬间揪紧,张真源立刻追问:“怎么回事?保险库的安保系统没有报警吗?”
“安保系统被人用电磁干扰器短暂屏蔽了,等系统恢复时,咸蛋黄已经被换成了过期的合成蛋黄,而且调换的人做得很隐蔽,要不是我们今天盘点食材,根本发现不了。”工作人员说着,将监控画面调了出来,画面里一个穿着黑色斗篷的人影快速闪过保鲜库的货架,动作快得几乎留下残影,根本看不清面容。
杨丽丽的脸色变得苍白,咸蛋黄是桂花糯米鸡的重要配料,少了它,这道菜的口感会大打折扣,而且现在距离品鉴会只有十天,重新从地球运输咸蛋黄根本来不及。
“别急,丽丽。”张真源握住她的手,转头对着通讯器说道,“麻烦你把调换的合成蛋黄样本送到我们的临时料理间,另外,帮我们查一下星际市场上有没有天然的咸蛋黄售卖,无论价格多少,我们都要。”
挂断通讯后,杨丽丽看着料理台上的食材,眼眶微微发红:“都怪我,要是我早点把咸蛋黄取回来,就不会发生这种事了。”
“这不是你的错,是星植联盟的人太卑鄙。”张真源轻轻拍着她的背安慰道,“我们再想想办法,星际这么大,肯定能找到天然的咸蛋黄。”
两人立刻开始在星际食材交易平台上搜索,翻遍了几十个星际商家的店铺,都只看到基因合成的蛋黄,没有天然的咸蛋黄。就在他们快要绝望时,林晓晓的通讯突然打了进来,她的声音带着雀跃:“丽丽,真源,我找到天然咸蛋黄了!我爷爷的收藏室里有一罐地球的高邮咸鸭蛋,是他十几年前从地球带过来的,一直没舍得吃!”
杨丽丽和张真源瞬间眼前一亮,杨丽丽激动地说:“晓晓,太谢谢你了!我们现在就过去拿!”
两人立刻乘坐悬浮穿梭艇赶往林晓晓的住处,那是一栋坐落在星际科研区的复古建筑,院子里种着星际培育的地球花草。林晓晓的爷爷林教授是位头发花白的地球老院士,看到杨丽丽和张真源,笑着把一罐密封的玻璃罐递给他们:“这罐咸鸭蛋是我当年离开地球时,家乡的亲友送的,一直珍藏着。你们能把地球的味道带到星际,我高兴还来不及,这点东西不算什么。”
杨丽丽接过玻璃罐,罐子上还贴着泛黄的标签,写着“高邮咸鸭蛋”,打开盖子,一股浓郁的咸香扑面而来,蛋黄流油,看着就让人垂涎欲滴。她感动地向林教授道谢:“林教授,这份情我们记在心里,等料理店开业,您一定要来尝尝我们做的菜。”
回到临时料理间,杨丽丽立刻开始处理咸鸭蛋,小心翼翼地剥开蛋壳,取出流油的蛋黄,切成小块,和腌制好的鸡肉、泡发的江米混合在一起。她将江米均匀地裹在鸡肉块上,中间嵌入咸蛋黄,再用粽叶包裹成型,放入星际蒸锅中。
蒸锅的蒸汽缓缓升腾,带着粽叶的清香、桂花的甜香和鸡肉的鲜香味,在料理间里弥漫开来。张真源靠在料理台边,看着杨丽丽忙碌的身影,心里无比踏实。
“蒸够四十分钟,桂花糯米鸡就差不多好了。”杨丽丽擦了擦额角的汗,看着蒸锅里的粽子状食材,眼里满是期待,“等下我们先尝一尝,看看味道合不合适,要是差了点什么,还能再调整。”
四十分钟后,蒸锅的盖子被打开,热气瞬间涌了出来。杨丽丽夹起一个桂花糯米鸡,解开粽叶,金黄的江米裹着鸡肉,咸蛋黄的油汁渗透在江米里,点缀着星星点点的桂花,光是看着,就让人食欲大开。
她咬了一口,江米软糯弹牙,鸡肉鲜嫩入味,咸蛋黄的咸香和桂花的清甜交织在一起,口感层次丰富,完美复刻了地球的味道。张真源尝过之后,也满意地点头:“味道刚刚好,比我想象中还要好,品鉴会的评委们一定会喜欢的。”
就在两人品尝着桂花糯米鸡,为品鉴会做最后的准备时,张真源的个人终端又收到了一条信息,是星际美食品鉴会的组委会发来的:“鉴于星植联盟的投诉,组委会将对所有参赛菜品进行赛前食材检测,检测时间为品鉴会前一天,请各位参赛选手做好准备。”
张真源看着信息,眉头再次皱起。星植联盟这是要在检测环节继续刁难他们,看来这场星际美食品鉴会,注定不会平静。
杨丽丽看着他凝重的神色,握住他的手,眼神坚定:“兵来将挡,水来土掩。我们的食材都是正宗的地球食材,检测又怕什么?只要我们的菜足够好吃,就算他们再怎么刁难,也掩盖不了地球美食的光芒。”
夜色再次笼罩星际,临时料理间里的灯光依旧亮着,杨丽丽和张真源坐在料理台前,一边整理着品鉴会的参赛资料,一边讨论着应对食材检测的办法。星际美食品鉴会的舞台越来越近,一场关于地球美食的守护战,也即将拉开帷幕。