王小二看着手里的报纸，又看看旁边一脸憨厚笑容的刘三勺，心里那点迷茫一下就散了。
对啊，刘三勺大叔说得没错。
国公爷搞这么大阵仗，不就是为了打破那些条条框框吗？自己要是被一个融合给难住了，那也太对不起国公爷的栽培了。
“刘大叔，我明白了！”王小二重重的点了点头，眼睛里重新燃起了火，“融合，不就是把不同的东西搞到一块儿，让它们变得更好吃吗？我懂了！”
他脑子里灵光一闪，突然想到了一个绝妙的主意。
他做的菜，最大的特点就是麻辣，就是那股子能让人上头的冲击力。
刘三勺的菜，特点是纯粹，是那种能温暖人心的本味。
那如果……把这两种完全相反的风格，硬是给凑到一块儿，会发生什么？
一个极致的辣，一个极致的鲜。
这不就是最刺激的融合吗？！
王小二越想越兴奋，感觉自己推开了一扇新世界的大门。
他立刻跑回自己的灶台，开始翻箱倒柜的找食材，嘴里还不停的嘀咕着什么阴阳调和，冰火两重天之类的怪话。
刘三勺看着他那副疯疯癫癫的样子，只是笑了笑，没说话。
他自己也得琢磨琢磨，这融合到底该怎么做。
他不像王小二那么天马行空，他这辈子，就跟一口锅三把勺子打交道。
他的厨艺，是实打实练出来的，没什么花里胡哨的东西。
融合……
刘三勺坐在自己的小马扎上，点上一杆旱烟，深深吸了一口。
烟雾缭绕中，他想起了自己年轻的时候。
那时候，他还是个走南闯北的货郎，吃过天南海北的饭菜。
北方的面食筋道，南方的米饭软糯，蜀地的菜麻辣，江南的菜甜鲜。
这些味道，都深深刻在了他的记忆里。
他想，或许，所谓的融合，不是非要创造出什么新东西。
而是把那些记忆里的，最好的味道，用自己的方式，重新组合起来，呈现给食客。
对，就这么干！
刘三勺猛的一拍大腿，把烟杆往腰间一别，也开始忙活起来。
……
三天后，复赛第三轮，也是最后一轮，在万众瞩目下拉开帷幕。
梦想厨房里人山人海，气氛比前两次还要热烈。因为所有人都知道，这一轮过后，就将决出进入总决赛的最终名单。
庆修依旧是一身便服，站在主持台上，看着台下五十名从数千厨师中脱颖而出的选手，心里也是一阵感慨。
他知道，这一轮，将是整个比赛最精彩也是最残酷的一轮。
“各位！”庆修拿起扩音器，声音传遍全场，“复赛第三轮，主题，融合！”
“什么是融合？是南与北的融合，是古与今的融合，是不同食材不同技法不同理念的碰撞与新生！”
“我希望看到的，不是简单的拼凑，而是脱胎换骨的创造！”
“现在，比赛开始！”
随着锣声响起，五十名厨师立刻进入了状态。
这一次，所有人的脸上都带着一股凝重的神色。
代表世家的王鼎，这一次依旧是全场最瞩目的焦点。
他身后，跟着十几个穿着统一服饰的帮厨，每个人都捧着一个精致的食盒。
他一挥手，帮厨们将食盒一一打开。
好家伙！
灶台上，瞬间摆满了各种顶级食材。
有来自北海的干贝，有来自南海的鱼翅，金华的火腿跟宣威的云腿，还有顶级的松茸、羊肚菌……
他这是要把山珍海味全都烩到一锅里啊！
“王鼎师傅这次要做的是佛跳墙全新版！”评委席上的李大监，一脸激动的向众人介绍道。
“这可是闽菜中的首席大菜！相传，此菜在烹制时，香气可飘散数里，连佛闻了都会跳墙而出，故名佛跳墙！这道菜，正是融合的极致体现！它将几十种山珍海味，用最传统的煨制手法，融于一坛，味道之鲜美，非言语所能形容！”
孔颖达也捋着胡须，连连点头：“嗯，不错。以传统煨法，容纳天下珍馐，此乃正道。这才是融合，有容乃大！”
观众席上的百姓们听的是云里雾里，但光看那阵仗，就知道这道菜肯定不简单。
阁楼上，李二看着王鼎那边的动静，也忍不住咂了咂嘴。
“庆修这小子，还真把世家的老底都给逼出来了。这佛跳墙，朕也只在御宴上吃过几次，确实是人间至味。”
他转头看向身旁的庆修，却发现庆修脸上一点惊讶的表情都没有，反而带着一丝若有若无的笑意。
“怎么？你不看好他？”李二好奇的问道。
庆修摇了摇头：“陛下，这道菜，好是好，但太满了。”
“满了？”李二不解。
“对，太满了。”庆修解释道，“他把所有最好的东西都堆在了一起，生怕别人不知道他有钱，有底蕴。这不叫融合，这叫炫耀。一道菜里，主角太多，反而没了主角。到最后，食客记住的不是味道，而是那些名贵的食材。”
李二听得似懂非懂，但他知道，庆修看问题的角度，总是跟别人不一样。
他把目光转向了另外两个备受瞩目的选手。
王小二的灶台前，画风就完全不一样了。
他面前，只摆着两样东西。
一盆红彤彤散发着刺鼻辣味的汤底。
另一盆，则是清澈见底，只飘着几片姜片跟葱段的清汤。
两盆汤，用一个特制的，中间有隔板的铜锅装着，泾渭分明，一边如火，一边如水。
“他这是要干什么？煮两锅汤？”
“这算什么融合？这不就是各煮各的吗？”
观众们都看糊涂了。
就连评委席上的柳如云，都皱起了好看的眉头，猜不透王小二的心思。
刘三勺那边，就更让人看不懂了。
他的灶台上，摆满了各种各样的面粉。
有白面，有荞麦面，有玉米面，甚至还有一些叫不出名字的杂粮面。
他正在慢悠悠的和面，时而加水，时而加油，时而又撒上一些黑芝麻、白芝麻。
他这是……要做面食？
在厨神大赛上做面食？这也太不把比赛当回事了吧？
李大监看到这一幕，鼻子都快气歪了。
“胡闹！简直是胡闹！一个做鱼汤，一个做面疙瘩！这都是些什么歪门邪道！成何体统！”
孔颖达也是一脸的嫌弃。
只有魏征，看着刘三勺那不疾不徐，充满了韵律感的和面动作，眼神里闪过一丝期待。
他总觉得，这个邋遢的中年男人，总能带给他意想不到的惊喜。
时间在紧张又诡异的气氛中流逝。
一个时辰后，王鼎的佛跳墙率先出锅。
那巨大的紫砂坛盖子一揭开，一股子浓郁到化不开的复合香气，跟炸弹似的席卷了整个梦想厨房！
那香味，实在是太复杂，太醇厚了！
有海味的鲜，有肉味的醇，有菌菇的香……几十种味道，被完美的融合在了一起，形成了一种全新的，让人闻一下就口舌生津的顶级香气。
“香！太香了！”
“我的天，光闻闻味儿我就快醉了！”
“这才是厨神手笔啊！”
现场的观众，包括那些之前支持王小二的，在这一刻，都被这股香味彻底征服了。
李大监和孔颖达脸上露出了得意的笑容。
他们知道，这一局，稳了。
王鼎亲自将一小碗佛跳墙呈上评委席。
那汤色呈琥珀色，浓郁粘稠，里面的食材煨得软烂入味，入口即化。
评委们尝了一口，无不交口称赞。
“此乃神品！神品啊！”
“王鼎师傅，真乃当世厨神！”
就连一向挑剔的柳如云，这次也点了点头，承认这道菜确实做到了极致的奢华与鲜美。
王鼎听着周围的赞誉，脸上露出了胜利者的微笑。
他挑衅的看了一眼远处的王小二和刘三勺，眼神里充满了不屑。
在他看来，这两个泥腿子，已经输了。
接下来，轮到王小二了。
他端着那个奇特的鸳鸯铜锅，走到了评委席前。
“这……这是什么？”李大监皱眉问道。
“回大人的话，这道菜，我给它取名叫冰火两重天。”王小二不卑不亢的回答。
说着，他将锅放在评委席中央的炭火上，点燃了炭火。
很快，锅里的两边汤底都开始翻滚。
一边红浪滔天，麻辣之气四溢。
一边清汤如镜，散发着菌菇的清香。
然后，王小二拍了拍手，他身后立刻走上来几个帮厨，端上来几十个盘子。
盘子里，装满了各种各样切得薄如蝉翼的食材。
有鲜嫩的羊肉片，有爽脆的毛肚，有新鲜的蔬菜，还有弹牙的虾滑……
“各位大人，这道菜，吃法简简单。”王小二介绍道，“喜欢吃辣的，就从红汤里涮。喜欢吃鲜的，就从清汤里涮。想吃什么，就涮什么。想怎么吃，就怎么吃。”
这……
还能这么玩？
所有人都看傻了。
这不就是乡下人冬天围炉取暖时吃的涮锅子吗？这也能算一道菜？
“荒唐！”李大监一拍桌子，“把一堆生肉生菜端上来，让评委自己动手，这算什么厨艺？！”
孔颖达也摇头道：“此乃投机取巧，非君子所为。”
阁楼上，庆修却猛的站了起来，眼睛里爆发出前所未有的精光！
火锅！
王小二这小子，竟然在这个时代，把火锅给搞出来了！
这他妈哪里是投机取巧？这分明是跨时代的降维打击啊！
他彻底颠覆了“厨师做，食客吃”的传统模式，开创了一种全新的，充满了互动性跟社交性的饮食文化！
这才是“融合”！
它融合的，不光是味道，更是人与人之间的关系！
“老师，这……这王小二也太胡来了吧？这不就是把生的东西放锅里煮一煮吗？这也能算比赛？”李泰看着
他虽然佩服王小二的创新精神，但这次，他觉得王小二玩得有点过火了。
这跟王鼎那道工序繁复用料考究的佛跳墙比起来，简直就是小孩子过家家。
庆修却摇了摇头，脸上的表情是前所未有的兴奋。
“青雀，你错了，大错特错。”庆修的声音里带着一丝颤抖，“你看到的，不是胡闹，而是一场革命。一场足以颠覆整个大唐饮食习惯的革命！”
“革命？”李泰更糊涂了。
“你看。”庆修指着。是厨师做好了，端给你，你只能被动的接受。这代表的是一种等级，一种权威。”
“但王小二这个冰火两重天，它把选择权，交还给了每一个食客。你想吃辣，就吃辣。你想吃鲜，就吃鲜。你想吃羊肉，就涮羊肉。你想吃青菜，就涮青菜。”
“每个人，都是自己口味的主宰。这代表的是什么？是平等，是自由，是参与感！”
庆修越说越激动：“而且，你看这形式。一群人围着一口锅，热气腾腾，有说有笑。这吃的已经不光是食物了，吃的是气氛，是人情味！这东西，天生就带着一股凝聚力！”
“你想想，以后无论是家庭聚会，还是朋友宴请，甚至是国家大典，摆上这么一口锅，君臣同乐，万民同欢，那将是何等盛景！”
李泰被庆修这番话说得心神剧震。
他再看向那口锅时，眼神彻底变了。
他看到的，不再是一口简单的锅，而是一个全新的世界。
一个充满了无限可能，充满了人间烟火气的，崭新的世界。
他这才明白，老师口中的革命，到底是什么意思。
王小二这一手，直接从文化层面上，对世家所代表的那种等级森严刻板僵化的饮食传统，进行了降维打击！
……
评委席上，李大监跟孔颖达还在吹胡子瞪眼，喋喋不休的斥责王小二不守规矩。
“简直是荒谬！厨师的职责，就是为食客烹制出最完美的菜肴！让食客自己动手，这是对厨师身份的侮辱！”
“有辱斯文！有辱斯文！此等市井陋习，岂能登上大雅之堂！”
柳如云和那几个商会会长，却早就对那口翻滚的锅，产生了浓厚的兴趣。
“我觉得，很有意思啊。”柳如云笑吟吟的说道，“小女子倒是很想试试，自己动手，丰衣足食的感觉。”
“没错！”一个胖胖的商会会长早就按捺不住了，“看着就热闹！吃着肯定过瘾！”