薙切绘里奈打开那台低温烹煮机,从里面捞出一块牛排。
牛排被装在食品级的塑封袋内,即便放在热水中低温加热了几个小时,牛肉的质感看起来依旧十分柔软。
薙切绘里奈挥刀切开塑封袋,牛排滑落到菜板上时,竟然微微一颤,足以见得肉质的软嫩。
伴随着牛排上落到案板上的,还有一些深色的酱汁,奇异的香味随着牛排的热气,在空气中晕染开来。
林羽的鼻子轻轻抽动。
酒香?
嗅到空气中醉人的酒香,林羽不禁露出一丝笑意,眼底都亮了几分。
而且不仅仅是酒香。
林羽深吸一口气,隐约还能感受到淡淡的橙皮和杏仁的香气。
有点意思!
“白兰地?”
林羽看向薙切绘里奈,一语道破了香气的秘密。
“没错。”
薙切绘里奈点点头,很干脆的承认了。
只见薙切绘里奈从橱柜里取出一个包装精美的酒瓶,在林羽面前晃了晃。
“我在煮牛排的时候,用这瓶白兰地调了一点酱汁,加了进去塑封袋里,和牛排一块煮。”
“Martell?”
“还是蓝带系列的特供?”
看着造型精致的酒瓶,以及酒瓶上的标签,林羽顿时感到有些惊讶。
“这么好的酒,也就你这个大小姐舍得用了。”林羽打趣道。
“那是自然!”
薙切绘里奈扬了扬下巴,轻哼一声。
“本小姐的料理,用最好的食材,这不是理所当然的吗?”
“这瓶酒是前几天我从爷爷的酒窖里搜出来的,反正他平时喝酒也喝得不多,估计发现不了。”
薙切绘里奈显然对于林羽的反应颇为满意。
只见她嘴角露出笑意,抬起手,轻轻将耳边垂下的一缕发丝撩到耳后。
动作优雅而轻柔,举手投足之间,尽显美丽与骄傲的气质。
薙切绘里奈轻笑一声,“不用太惊讶,这种酒......也就勉勉强强能配上本小姐的料理吧!”
看着对方眼中的不屑一顾,林羽知道,薙切绘里奈是真得没把这瓶酒放在眼里。
薙切绘里奈不是不知道这瓶酒的价格,但在她眼里,这瓶远月总帅酒窖里珍藏的白兰地,和这座城市随便一间便利店,放在货架的任何一瓶酒没什么区别
她是真心认为,这瓶酒只是勉强能配上她的料理,甚至这瓶酒能出现在她的料理中,反而是这瓶酒的荣幸。
这就是薙切绘里奈,一个将【骄傲】深深刻进了骨子里的少女。
【神之舌】的拥有者!
远月学院的大小姐!
初中部三年第一名!
还有.......远月十杰!
林羽看着眼前忙碌的身影,内心有些颤动,眼中流露出复杂的意味。
哪怕是他也不得不承认,这位少女的强大与美丽,真得很让人动容!
......
薙切绘里奈的烹饪还在继续。
只见她取来一个干净的不锈钢盆,往盆中加入了一些面粉。又拿来那瓶复合香料粉,取出一半,加入盆中
在林羽和新户绯沙子的注视下。
薙切绘里奈又打开那瓶白兰地,往盆中倒入少许酒液。
最后,她更是在林羽和新户绯沙子两人惊讶的目光中,从橱柜里掏出一瓶高度的伏特加。
“吨吨吨——”
看着被灌进不锈钢盆里的高度烈酒,林羽眼角都有些抽动。
他刚才没看错的话,薙切绘里奈手里拿着的那瓶酒,好像是斯拉夫名族极为有名的【96度生命之水】啊!
“绘里奈大人,你这是?”
看着一整瓶伏特加都被倒入盆中,新户绯沙子的心情只会比林羽更加心惊肉跳。
新户绯沙子忍不住开口问道:“前几天我看您研究时,还没这些步骤啊?”
“这是我今天新构思出来的!”
薙切绘里奈将空掉的伏特加酒瓶扔掉,脸上是难以言表的兴奋神色。
就像一个小朋友看到了一件有意思的玩具。
“最初的做法,我总觉得有些冲击力不够。”
“可后来尝试了几次,虽然修改了做法,但我还是不满意。”
“我换了好几种做法,但总觉得有些力度过重,虽然滋味足够了,但又破坏了A5和牛极致的柔嫩口感。”
说话的同时,薙切绘里奈用手将盆里的面粉、香料粉和酒液搅匀,然后开始不断大力的揉搓。
“这算是一个突发奇想吧!”
“不过我的直觉告诉我,这个办法能行!”
说话间,薙切绘里奈抬起头看向新户绯沙子,朝自己的小助理露出一个微笑,脸上是一种自信的神采飞扬。
面粉、复合香料粉、白兰地、伏特加。
薙切绘里奈在此刻所展现出来的白案水平同样不俗。
在薙切绘里奈动作娴熟的大力揉搓下,没过多久,几种材料就被她揉成了一个光滑的面团。
在进行了轻微的醒发后,薙切绘里奈拿来擀面杖,将面团擀成薄薄的饼皮,随后将那块牛排包裹了起来。
“绘里奈大人,你这是......要做牛肉馅饼?”
前段时间,薙切绘里奈在做有关这道料理的研究时,新户绯沙子都在一旁观看。
她还以为自己对这道料理十分了解了。
可眼下这从未见过的一幕,把新户绯沙子看得一头雾水。
“哈哈,绯沙子,不对哦。”
听见新户绯沙子的话,薙切绘里奈摇了摇头,露出狡黠的笑。
新户绯沙子满心疑惑,犹豫了一下,试探性地说道:“那要不然是......类似惠灵顿牛排的做法?”
薙切绘里奈再次笑着摇了摇头。
“行了,你就别猜了,耐心等着吧!”
“一会儿做出来,会有你的一份的。”
薙切绘里奈往揉好的面团上又浇了一些伏特加。
随后,她拿出了让新户绯沙子差点惊呼出声的东西。
一把喷枪!
喷枪下方的气罐足足比常见的款式大了一圈,差不多有两升装的可乐瓶那么大。
气罐上方安装着握把,点火装置,和火焰喷嘴。
喷嘴也明显比常见的喷枪喷嘴大了一圈,有一种非常直接的暴力美!
随着薙切绘里按下开关,喷枪前方的喷嘴顿时喷出一道灼热的火焰,火焰是让人心惊肉跳的亮红色。
新户绯沙子脸上的表情从震惊变成了担忧,生怕出现安全事故。
但此刻的薙切绘里奈完全看不见自家助理脸上的担忧,她手里拿着喷枪,脸上却满是一副兴奋好奇的表情。
显然,这位大小姐也并不经常使用这种特殊厨具,顿时玩心大发。
就在新户绯沙子想要劝说薙切绘里奈注意安全时,一旁许久没说话的林羽突然出声:
“别耽误了!”
林羽的声音引来了二女的注视。
林羽看向薙切绘里奈,缓缓开口。
“你没在牛排和面团之间垫一层东西,将它们分隔开。”
“这样虽然有利于味道的渗透,但如果耽误的时间久了,不仅面团上的烈酒会挥发,影响后续的温度。”
“同时,香料的滋味也会过多的渗入到牛排中。”
“凡事过犹不及。”
“到那时,A5和牛自身的鲜美风味也会被消弱的。”
薙切绘里神情一顿,显然,林羽已经完全看出了自己这份料理的做法。
“哼,我心里有数!”
“我在低温慢煮牛排时,只加了一些日式出汁,一些白兰地和少许的淡口酱油。”
“就是考虑到后续操作时,味道容易变得太重,我连盐都没加!”
听着薙切绘里奈的步骤,林羽点点头,“没加盐是对的。”
“底味过咸就不说了。”
“盐还会促进蛋白质凝固,再加上渗透压也会加速肉类的水分流失,破坏牛肉软嫩的口感。”
“这些东西你不说我也知道。”
薙切绘里奈轻哼一声,脸上表情有些不服气。
“好吧。”
见状,林羽也不再多说了,只是下意识提醒了一句。
“注意用火安全。”
“喂!别把我当成第一次进厨房的厨房小白好吧!”
薙切绘里奈眼神深处流露出些许不悦,显然是觉得林羽有些啰嗦。
说话间,薙切绘里奈已经操控喷枪,开始炙烧那块洒了烈酒的面团。
亮红色的火焰一靠近,面团上的烈酒便在接触火焰的瞬间被点燃。
一大团火焰腾空升起,在操作台上形成一个巨大的火球。
“小心!”
在酒液被点燃的一瞬间,薙切绘里奈似乎错估了火球爆燃的威力,竟然站在原地,没有立刻后退或闪避,
还好林羽一直关注着她,而且反应够快。
在火球爆燃,火蛇向外扩散的一瞬间。
林羽立刻上前一步,一只手揽住将薙切绘里奈的肩膀,将她整个人往后一拉。
同时,林羽另一只手迅速握住薙切绘里奈的手掌,防止她手里的喷枪脱手掉落。
万幸,火球只是在点燃的一瞬间声势浩大,随后便缩了回去。
“小心点!”
林羽瞪了薙切绘里奈一眼,没好气的说道:“玩火都这么注意力不集中!”
薙切绘里奈似乎被吓得有些发懵,直到好几秒后,她才注意自己被林羽揽住了肩膀,几乎靠在了他的怀里。
薙切绘里奈顿时脸色一红,从林羽怀里挣脱了出来。
薙切绘里奈回头看向林羽,似乎想说些什么,但脸色羞红,神情慌张,最终只是张了张嘴,什么也没说出来。
“绘里奈大人!”
一旁的新户绯沙子也冲了上来,抱住薙切绘里奈,神色慌张,满脸后怕。
直到上上下下检查了一遍薙切绘里奈全身,确认没有任何受伤的迹象后,新户绯沙子才总算松了一口气。
“太好了!您没事!”
“绘里奈大人,您刚才可吓死我了!”
新户绯沙子如释重负的松开了薙切绘里奈。
薙切绘里奈拍了拍新户绯沙子的头发,安慰道:“放心吧,绯沙子,我没事的!”
回想起刚才的景象,新户绯沙子拍了拍胸口,还有些心悸,看向薙切绘里奈。
“您刚才可真是吓死我了。”
“好了,都说了没事的!”
薙切绘里奈看向林羽,犹豫了几秒,张开了嘴。
林羽看出那口型,似乎是想说“谢谢”。
但最终,那对好看的嘴唇几次闭合,还是没有发出声音。
虽然没说什么,但薙切绘里奈看向林羽的目光还是温柔了许多,眼中流露着感激的情绪。
但林羽把目光对视过去时,薙切绘里奈竟然有些不好意思的低下了头,脸上流露出极为少见的娇羞。
你要问林羽怎么知道的?
因为虽然薙切绘里奈低头的动作很快,但林羽还是在最后一刻看见了。
“真是个有够傲娇的姑娘啊!”
林羽对重新抬起头的薙切绘里奈露出和善的微笑,随后指了指桌面上,那块还在燃烧的面团。
“这次可要小心一点喽!”
薙切绘里奈顺着林羽手指的方向看过去,眼见面团上,刚才被自己点燃的火焰已经变得微弱,马上就快要熄灭。
薙切绘里奈赶紧上前,重新将喷枪凑了过去。
面团上的烈酒被重新点燃,这次薙切绘里奈就小心多了,保持了安全距离,小心翼翼地进行操作。。
随着火焰持续的燃烧,面团表面地烈酒开始挥发,面团表面也逐渐出现微焦的痕迹。
一时之间,厨房里酒香弥漫。
谷物和香料也在烘烤下散发出诱人的异香。
“好香啊!”
新户绯沙子嗅了嗅空气中的香味。
烈酒挥发的醇厚酒香,烘焙谷物产生的焦香,再加上多种香料在高温炙烤下所释放出的复杂味道。
就像是晚间的酒馆里,一炉面包刚刚出炉,热气腾腾的,酒香混合着面包的香气,让人有种心情愉悦的满足感。
“是类似香料面包之类的料理吗?”
看着一脸认真的的薙切绘里奈,新户绯沙子在心里做出猜想,嘴上也下意识地说了出来。
“用一整块牛排作馅料的香料面包?”
林羽听见身旁新户绯沙子的自言自语,笑了出来。
“还早着呢!”
林羽看向火焰中出现的焦痕,嗅着空气中的焦香。
“现在的火候可还不够。”
新户绯沙子有些惊讶,“你知道绘里奈大人在做什么?”
面对新户绯沙子的问题,林羽露出揶揄的笑意,打趣道:
“你不知道?”
“我还以为,身为绘里奈的助理,她不会有什么事情瞒着你呢。”
“才不是!”
听见林羽的话,新户绯沙子顿时有些急了,“以我和绘里奈大人的关系,她当然不会瞒着我了!”
对上林羽的目光,新户绯沙子顿时有些尴尬,但看着正在专心烘烤面团的薙切绘里奈,她最终还是摇了摇头。
“我之前是看过绘里奈大人的料理研究,但这一幕......之前根本没出现过,绘里奈大人也说了是突发奇想。”
“是吗?”
“当然了!”