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正文 第18章 炸蘑菇
    “所以,你说这些话的原因是?”

    

    面对林羽的话,水户郁魅露出狡黠的笑容。

    

    “别着急,接下来才是我这段话的重点。”

    

    水户郁魅站到林羽面前,“自我介绍一下吧,本人水户郁魅,家中经营:【水户肉产】!”

    

    说出自家企业的名字时,水户郁魅脸上一阵自豪。

    

    看得出来,她还是很为自家的企业骄傲的。

    

    “我们家的水户肉产是全日本名列前茅的肉类企业。”

    

    “如果你以后需要用到某种肉类,可以来找我,不论是牛肉,还是其他种类的肉,我家都能提供,品质绝对可以保证。”

    

    水户郁魅突然凑近了一些,小声说道:

    

    “我用私人名义向你承诺,如果是你自己或者你将来的餐厅,进货时选择用我家的牛肉,我给你打九折优惠。”

    

    “这个承诺终生有效。”

    

    “怎么样?够有诚意了吧。”

    

    “甚至你出得起钱的话,我还可以提供市面上根本就不会流通的,最顶级品质的肉。”

    

    “如果没关系和人脉的话,这可是花钱都买不到的!”

    

    面对水户郁魅的话,林羽心中默默记下,不由的在内心,将眼前的女孩的评价拔高了一大截。

    

    但表面上,林羽点了点头,没有多说什么,只是把餐盘推到水户郁魅的面前。

    

    “吃吧。”

    

    水户郁魅这才满意的夹起一颗豆腐丸子,放入最终,满满咀嚼,仔细品味,脸上露出满意的陶醉。

    

    林羽留的料理并不多,田所惠和水户郁魅每人也只能分到几颗,哪怕吃得很慢,也很快就吃完了。

    

    “总之,谢谢你的招待了。”

    

    吃完东西的水户郁魅恢复了原本的傲慢模样,不过还是给林羽说了句谢谢。

    

    随后,水户郁魅向老师提交了自己的料理,在获得通过的结果后,头也不回的离开了教室。

    

    看着水户郁魅消失的背影,林羽转头看向身后,属于水户郁魅的料理操作台。

    

    操作台上正摆着一盘色泽金黄的炸蘑菇,旁边还摆放着一小碟深棕色的酱料。

    

    那是水户郁魅这节课上做出的料理,也是这个肉食至上主义的女孩,对于“以素仿荤”这个课题的理解。

    

    “林羽君,这是水户同学的料理?”田所惠在一旁问道。

    

    林羽点了点头,“嗯,是的,看来是特地给我们留的。”

    

    林羽用筷子夹起一块炸蘑菇,蘸了一些酱汁,送入口中。

    

    “咔嚓!”

    

    牙齿咬下,只听声音就可以知道,这块炸蘑菇的表皮是多么酥脆。

    

    光是这份酥脆的口感,就可以让人在咀嚼时不由自主的感到精神愉悦。

    

    “是烧烤酱啊!”

    

    林羽一下子就尝出了酱料的真相,那是多种香料混合在一起,共同构建起的浓郁馨香。

    

    “哇!水户同学做得料理也好好吃啊!”

    

    旁边的田所惠尝过后,也是忍不住发出惊叹。

    

    “虽然不如林羽君的料理,不过水户同学这道炸蘑菇的口感也处理得很好啊!”

    

    “柔韧有嚼劲,还有柔软的纤维感,搭配上口味浓重的烧烤酱。如果不仔细品味,还真能体会出几分肉类料理的感觉呢。”

    

    林羽再次夹起一块炸蘑菇,蘸满酱料后送给入口,一边满满咀嚼,一边细细体味。

    

    “她用得应该是杏鲍菇。”

    

    林羽道出了料理的食材,还有手法。

    

    “刀工不错,顺着杏鲍菇的纤维下刀,而且厚度适中,不会太厚也不会太薄,恰到好处的发挥出了杏鲍菇这种菌类在口感上的特点,对于肉类的肌肉纤维的模仿也还算不差。”

    

    田所惠露出有些无奈的笑容,“在林羽君的口中,这种水准的料理都还只只能叫[不差]吗?”

    

    林羽毫不迟疑地回答:“如果是我的话,可以做得更好。”

    

    田所惠只能表示对于林羽的佩服。

    

    林羽的解释还在继续。

    

    “而且在裹面衣之前,她应该还对杏鲍菇进行过蒸煮,而且还加了柚子醋,进一步软化了杏鲍菇的纤维感,使得杏鲍菇在口中咀嚼起来的口感更加柔软。”

    

    “这份烧烤酱也是这道料理的关键。”林羽话锋一转。

    

    “多种香料组合在一起,香料的品类很复杂,但却很和谐。不仅没有相互冲突,反而是彼此互相提升了风味。”

    

    “明明是如此浓重的口感,但浓香的刺激过后,舌尖却有几分清爽的回味,让人停不下嘴。”

    

    “应该是加了某种柑橘类水果。”

    

    林羽闭上眼睛,在脑海中仔细回味着那股清爽的韵味。

    

    柚子,柠檬,柳橙......

    

    一种种柑橘类水果的画面在林羽脑海中闪过。

    

    “是青柠。”

    

    林羽张开眼,脸上满是自信,说出了答案。

    

    “而且不是新鲜的青柠,应该是干燥过的青柠片,然后磨成了粉。”

    

    “倒是颇具巧思!”

    

    林羽的话中一半是赞叹,一半是感慨。

    

    “可以想象,这份酱料,恐怕是她无数次烹饪烤肉,所总结出来的最佳配方。”

    

    林羽看向教室门口,那里早已没有了水户郁魅的身影,不过林羽还是在心中感慨了一句。

    

    “虽然有些地方还稍显稚嫩,不过,不管是基本功,还是手法与巧思,对于这个年纪的学生而言,都已是颇为了不得的水准了。”

    

    “远月学院,还真是处处都是高手啊!”

    

    ......

    

    一天的课程结束,林羽和田所惠走在回极星寮的路上。

    

    “林羽君,我注意到了,今天课堂上,你似乎格外照顾我呢。”

    

    今天的课堂上,林羽明显更多的让田所惠参与进了自己的料理。

    

    表现就是,为田所惠安排了更多的事宜,让她进行了更多的操作。

    

    并且,不管是自己操作,还是田所惠操作时,他都会对每一步步骤进行细致的讲解,为什么要这么做,这样做的好处在哪里,能对料理起到什么样的作用,事无巨细。

    

    在有些难懂的问题上,面对田所惠的反复提问,林羽也没有生气,每次都是耐心的解答。

    

    甚至在下午的一堂课时,他还把料理的关键步骤交给了田所惠,自己只是在一旁看着,惹得田所惠一阵紧张,差点搞砸料理,惹来林羽的一阵哈哈大笑。

    

    回想起课堂上田所惠畏畏缩缩的表情,林羽现在都还忍不住,笑出了声来。

    

    “林羽君!”

    

    看见林羽脸上忍不住的笑意,田所惠立刻想起了今天自己课堂上的窘样,娇喝一声,抬手在林羽的肩膀上打了一下。

    

    “好好好,我不笑了,不笑了。”

    

    林羽感觉在心中想了几件伤心事,将心情平复下去。

    

    “我还以为,你会误会我在使唤你呢!”

    

    “才不会,和林羽君这种厉害的厨师一起共事,对于我的帮助很大的!”

    

    回想起以前在初中部的学习生涯,那些同学,哪怕是同一节课上被分配到一起的搭档,没有一个不嫌弃他笨手笨脚的。

    

    甚至遇到小组合作的课题,依旧拒绝和她合作,这让她往往很多时候,只能一边哭,一边畏畏缩缩的一个人完成课题。

    

    但在田所惠的心中,唯独林羽不一样,唯独林羽不会讨厌和冷落她。

    

    不仅如此,他还会自己困惑的时候教导自己,会在自己紧张伤心的时候安慰自己,会对她说“我相信你能做到。”

    

    甚至信任她,会让她帮忙,敢让她参与进自己的料理中,

    

    对于田所惠来说,她不怕多做事,她更害怕的是没有事情可以做。

    

    “谢谢......”

    

    田所惠的声音很轻,导致林羽只是听到了一句低声呢喃,根本就没有听清田所惠说了什么。

    

    “小惠,你刚才说了什么吗?”

    

    “没有没有!”

    

    田所惠慌忙的摆摆手,“林羽君你听错了!”

    

    “好吧。”

    

    林奇转变了话题。

    

    “小惠,今天在课堂上的表现很好,能看出来,你已经没以前那么容易紧张了。”

    

    “那是因为有林羽君在身边啊!”

    

    田所惠理所当然的回答道:

    

    “我在操作的时候,深刻的明白,林羽君就站在我身后。”

    

    “如果我有不懂的地方,只要询问林羽君,就能得到准确的回答。”

    

    “如果我有操作失误的地方,林羽君一定会及时提醒我,甚至帮我做补救。”

    

    “我不用担心因为自己的失败把料理搞砸,心里自然也就没那么害怕;了。”

    

    林羽被田所惠的话给逗笑了,“虽然很开心听到小惠这么说,不过,话可不是这么说的!”

    

    林羽站定,微微低下头,让自己的视线和田所惠平行。

    

    “小惠,我不可能永远帮你的。”

    

    “我看得出来,你是个很有厨师天赋的姑娘,你只是还没找到属于自己的道路罢了。”

    

    “道路?”田所惠不解。

    

    “是啊,道路!”

    

    “真正厉害的厨师都会拥有的,独属于自己的道路。”

    

    “那是一名厨师前进的阶梯,是他攀登高峰的登山杖。”

    

    田所惠问到,“那要怎么做呢?”

    

    林羽笑着摇了摇头,“这种事情只可意会不可言传的!”

    

    “这是独属于厨师自己的秘密武器,是他的过往经验与未来目标,还有自身理念和信念的结合。”

    

    “小惠!这种事情外人是提醒不了的,哪怕是我也一样。”

    

    “你得自己去寻找!”

    

    林羽把手放在田所惠的头上,轻轻抚摸了一下女孩的秀发。

    

    “小惠,要尽快成长起来。”

    

    “我相信你做得到的......”
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