苏晨笑着解释道：
“那不是金子水，那是油。”
“是用来炸好吃的‘魔法水’。”
“油？！”
小兕子惊呼一声，难以置信地看着那满满一锅清亮的液体。
在大唐，油可是金贵的！
通常只有做菜的时候，才会用小勺子小心翼翼地舀一点点猪油（荤油）。
就算是点灯用的油，也是要省着用的。
哪怕是皇宫御膳房，也不可能像这样，把这么一大锅油，像烧开水一样煮得沸腾啊！
“看好了，兕子。”
“接下来就是见证奇迹的时刻！”
苏晨指着摊位后面那个穿着白围裙、戴着白帽子的老师傅。
只见那位老师傅，手里拿着两根长长的筷子，像个绝世高手一样站在油锅前。
他从旁边的案板上，拿起两条细细长长、白生生的面团。
两手捏住两头，轻轻一拉，顺势一扭。
“走你！”
手腕一抖，那条细长的面条，就这么轻飘飘地落入了滚烫的油锅之中。
“滋啦————！！！”
面团接触热油的一瞬间，发出了一声令人愉悦的脆响。
紧接着。
神奇的一幕发生了！
原本只有手指粗细、软趴趴的面团，在热油的怀抱里，像是被施了膨胀魔法一样。
“呼”的一下！
以肉眼可见的速度，迅速膨胀、变大、变粗！
短短几秒钟，就从一个“瘦竹竿”，变成了一个金灿灿、胖乎乎、充满了空气感的“大胖子”！
老师傅手中的长筷子轻轻一拨，那根已经变成金黄色的大家伙在油锅里翻了个身，欢快地漂浮在油面上。
“哇————！！！”
小兕子彻底看傻了。
她激动得在苏晨怀里直蹦跶，指着那根油条大喊：
“变惹！变惹！”
“小囊君快看！那个白条条……变胖胖啦！”
“它生气啦！气鼓鼓哒！”
“好神奇鸭！这系法术嘛？系变身术嘛？”
林婉在一旁看着小丫头那没见过世面的可爱模样，忍不住笑道：
“这不是法术，这叫物理反应。”
“这个胖胖的东西，叫油条。”
“也叫‘油炸鬼’。”
“油炸鬼？”
小兕子眨了眨眼，看着那个金灿灿的东西，
“鬼鬼……长得这么好七嘛？”
“那兕子要七鬼鬼！要七大胖鬼！”
……
天幕下。
大唐，立政殿。
此时的大殿内，一片死寂。
只有李世民那粗重的呼吸声，清晰可闻。
他站在天幕前，双手死死地抓着龙袍的袖口，眼睛里充满了震惊、心疼、还有一种难以言喻的……嫉妒！
“油……”
“全是油……”
“那一锅……怕是有几十斤吧？不！上百斤！”
李世民的声音都在颤抖，
“这后世的百姓，竟然如此奢靡？！”
“用这么一大锅清亮的油，就为了炸几根面团？”
“而且看那油的成色，清澈透亮，绝非一般的动物油脂，倒像是……像是上好的胡麻油（芝麻油）或者某种植物油？”
在大唐，植物油的榨取技术还很落后，出油率极低。
大部分百姓吃的都是动物油，或者直接水煮。
像这样“宽油”劝退的操作，李世民只在一种情况下见过——
那就是传说中商纣王的**“酒池肉林”**！
“暴殄天物！简直是暴殄天物啊！”
李世民心疼得直拍大腿，
“这么多油，若是分给大唐的百姓，够一个村子吃一年的了！”
“他们竟然用来……炸面条？！”
“而且炸完之后……那些油还在锅里滚着，也不见他们收起来？”
“这后世的油，难道是大风刮来的吗？！”
旁边的长孙无忌也是看得直咽口水，但他关注的点不太一样：
“陛下……”
“您看那面团，入锅即涨，色泽金黄。”
“这烹饪之法，似乎……颇为诱人啊。”
“想必那口感，定是酥脆无比。”
“比起咱们那硬邦邦的胡饼……咳咳，臣是说，这后世的吃食，确实精细。”
大明，紫禁城。
朱元璋手里的烧饼，再一次掉在了地上。
这次是被吓掉的。
“乖乖隆地洞！”
“那一锅油……这得杀多少头猪才能熬出来啊？”
朱元璋想起自己小时候给地主放牛，过年能喝上一口带油花的汤，那都能回味三天。
可这后世……
直接把面扔进油锅里洗澡？！
“这日子……这日子过得也太造孽了吧？”
朱元璋一边骂着造孽，一边狠狠地吞了一口口水，
“妹子啊……”
“你说那金灿灿的玩意儿……得多香啊？”
“全是油啊！一口下去，滋滋冒油……”
“咱这辈子要是能吃上一口这种‘油炸鬼’……”
“就是让咱少活两天也值了！”
大宋，汴京。
作为美食家的苏轼，此刻已经拿出了小本本，开始疯狂记录。
“妙！妙啊！”
“以高温热油，瞬间锁住面食的水分，使其内部蓬松，外皮酥脆。”
“此法甚妙！”
“只是这‘油炸鬼’之名……”
苏轼摸了摸胡子，若有所思，
“相传是百姓为了泄愤秦桧，故将面团捏成其形炸之。”
“没想到在后世，这竟成了如此普及的美食？”
“看那小女娃馋的样子……”
“此物定是人间至味！”
……
现代，早市摊位前。
苏晨看着那刚出锅的、还在滋滋冒油的油条，也忍不住食指大动。
“老板！”
“来五根油条！要刚出锅的！”
“再来三碗甜豆浆！要热乎的！”
“还要两个茶叶蛋！”
老板是个光头大叔，手里拿着长筷子，头也不回地喊道：
“好嘞！”
“五根油条！三碗浆！俩蛋！”
“里面找座儿！马上来！”
“走！咱们进去占座！”
苏晨护着两位“公主”，挤进了那个简易的棚子里。
棚子里摆着几张折叠桌和一堆小马扎，坐满了正在埋头苦吃的人。
苏晨眼尖，看到角落里正好有一桌客人刚吃完站起来。
“快！那边！”
苏晨一个箭步冲过去，先把兜里的的钱包放在凳子上占座。
“呼——”
“抢到了！”
苏晨招呼林婉和小兕子坐下。
这桌子虽然有点油腻腻的，但擦得还算干净。
凳子也很矮，林婉穿着牛仔裤坐下来，大长腿不得不蜷缩着，显得有些委屈。
但她却丝毫没有嫌弃的意思，反而一脸新奇地看着周围：
“苏晨，这地方……还真是怀念啊”
“还是这里有感觉的=。”
“比那些五星级酒店的自助早餐，有烟火气多了。”
小兕子坐在小马扎上，因为个子太小，下巴刚好够到桌子沿。
她两只小手扒着桌边，像个等待投喂的小嗷嗷待哺鸟，大眼睛死死地盯着门口的方向。
“小囊君……”
“鬼鬼怎么还不来鸭？”
“兕子要饿扁啦~”
“肚肚都在打雷啦~”