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正文 第183章 野味
    庐山云雾深处,暮色已经完全沉了下来。

    

    山风带着湿冷的水汽,呜呜地掠过树梢。任弋选了一处背风的山坳作宿营地,这里三面有岩壁遮挡,既能挡风,又能隔绝一部分山间的寒气。

    

    任弋和诸葛亮动作都麻利。两人默契协作,很快便利用地形,搭起了携带的轻便支架。再将防水油布铺开固定,一顶宽敞的帐篷就立了起来,足以容纳四人遮风避雨。

    

    黄月英没闲着。她从自己的小行囊里,掏出一个小巧的布包。打开来,里面是研磨得细细的药粉。她细心地在帐篷四周撒了一圈,又在帐篷底部铺好防潮的油布。

    

    “这是我配的驱虫药粉,山间潮气重,蚊虫多,撒上能清静些。”她轻声解释,语气里带着几分对自己手艺的自信。

    

    任弋和诸葛亮都点了点头,有心夸赞几句,远处山林里忽然传来一声兴奋的欢呼。

    

    声音中气十足,是霍去病的动静。惊得附近树梢上的几只夜鸟,扑棱棱拍着翅膀飞了出去,消失在沉沉夜色里。

    

    任弋和诸葛亮停下手中的活计,对视一眼,都忍不住笑了。

    

    诸葛亮摇着头,语气里带着几分调侃:“听这动静,霍小兄今日的收获,定然不小。”

    

    果然,没过多久,霍去病的身影就从暮色笼罩的林间钻了出来。他肩上扛着一头不算太大、但膘肥体壮的野獐,獐子的四肢被草绳捆着,脑袋耷拉着,显然已经没了气息。手里还拎着几只色彩斑斓的野鸡,翅膀也被紧紧束住,扑腾不起来。

    

    他脸上满是狩猎成功的畅快笑容,额头上沁着细密的汗珠,裤脚和靴子上沾满了草屑与泥点,看着格外狼狈,却又透着一股野劲儿。

    

    “老任!亮子!看!”霍去病几步跑到帐篷前,将肩上的野獐和手里的野鸡“噗通”一声扔在空地上,动作幅度极大,带起一阵风。他得意地拍了拍手,语气里的炫耀藏都藏不住,“今晚有口福了!这獐子我追了半座山才逮着,肉肯定嫩!”

    

    任弋眼睛瞬间亮了,立刻凑了上去。他围着野獐和野鸡转了一圈,伸手摸了摸獐子的皮毛,又掂了掂野鸡的重量,赞道:“行啊老霍,手挺准!这獐子够肥,野鸡也精神,今晚咱们好好打牙祭。”

    

    他搓了搓手,脸上露出那种霍去病和诸葛亮都无比熟悉的表情。那是属于“吃货”的兴奋光芒,眼睛亮晶晶的,透着对美食的热切期待。

    

    他一把拉过霍去病,两人脑袋凑在一起,嘀嘀咕咕说了起来。任弋一边说,一边用手比划着,像是在交代什么关键步骤。

    

    霍去病听得连连点头,眼睛也越来越亮,脸上露出跃跃欲试的表情。“懂了懂了!不就是挖坑堆柴嘛,这活儿我熟!”

    

    嘀咕完毕,任弋手掌一翻,光芒微闪。一把乌黑锃亮的工兵铲,还有一卷银光闪闪的锡纸,就凭空出现在了手中。

    

    霍去病默契地接过工兵铲,二话不说,走到旁边一块相对干燥的空地。选好位置,挽起袖子,吭哧吭哧地刨起坑来。他力气大,动作又快,工兵铲下去,一铲就能挖起一大块土。不多时,一个深浅合适、大小均匀的土坑就刨好了。

    

    另一边,任弋已经手脚麻利地开始处理食材。他从储物空间里掏出一把锋利的匕首,匕首在他手中仿佛有了生命,运转自如。

    

    先处理野獐。他几下就划开了獐子的皮毛,手法娴熟地剥皮、去内脏,动作行云流水,没有丝毫拖泥带水。黄月英见状,默默转身,从附近取来干净的雪水,用皮囊装好递过去。

    

    任弋接过,用雪水仔细清洗獐子肉上的血污。很快,就将野獐分解成几块适合烹制的大块。野鸡则是整只处理干净,连细小的绒毛都拔得干干净净。

    

    处理完食材,他又变戏法般掏出几个小瓷瓶。打开第一个,里面是雪白的盐粒;第二个是研磨得细细的香料粉末,凑近了能闻到一股浓郁的辛香;最关键的是第三个,里面是一点点雪白雪白的糖。

    

    “这糖可是好东西,提鲜增味,用来腌肉最合适不过。”他随口说了一句,手上动作不停。按照人类图书馆里储存的菜谱指引,仔细地将这些调料均匀地抹在獐子肉和野鸡内外。抹完之后,还轻轻按摩了几下,让滋味能更好地渗透进去。

    

    最后,他拿起那卷韧性极佳的锡纸,将涂抹好调料的肉块和整鸡严严实实地包裹起来。一层又一层,裹得密不透风,确保烹饪时汁水不会流失。

    

    此时,霍去病不仅刨好了坑,还从附近捡来不少干燥的枯枝。还有一些富含油脂的松针和落叶,都堆在坑边,分门别类码得整整齐齐。

    

    任弋走过去,先将几个锡纸包裹好的“食材包”小心地放入坑底,摆得稳稳当当。然后在上面整齐地架起枯枝,形成一个中空的小柴堆。这样火势能更旺,热量也能均匀地传递下去。

    

    “看好了。”任弋对着凑过来围观的三人说,“这叫‘叫花鸡’的变种,用来做獐子也一样好吃。原理就是用炭火的热力慢慢煨烤,把肉的香味都锁在里面。”

    

    说着,他又掏出一盒火柴。“嚓”地一声划燃,点燃一小簇松针。橘黄色的火苗跳跃起来,带着微弱的暖意。他将燃烧的松针轻轻丢入柴堆底部。

    

    干燥的松针和落叶最是引火的好手,火苗一沾就着,迅速蔓延开来,舔舐着枯枝。“噼啪噼啪”的声响欢快地响起,打破了山间的静谧。

    

    很快,坑中的柴堆便熊熊燃烧起来。橘红色的火焰照亮了渐暗的山坳,也带来了实实在在的温暖。众人凑在旁边,都忍不住伸出手,感受着火焰带来的暖意,驱散了身上的寒气。

    

    任弋在燃烧的柴堆上方罩了一个轻便的铁丝网。然后在网上放了一个小铁锅,还有那个一路陪伴他们的铜茶壶。

    

    黄月英早已用皮囊取来了清澈的庐山雪水,倒入茶壶中。这里的生态环境极好,雪水纯净冷冽,毫无污染,煮沸之后更是带着淡淡的清甜,用来煮茶再合适不过。

    

    小铁锅里,任弋先放入一小块凝固的猪油。这是出发前用腊肉自带的油脂熬制的,专门用来炒菜增香。待油化开,冒着热气,切得薄薄的、肥瘦相间的腊肉片被放入锅中。

    

    “滋啦——”一声轻响,咸香浓郁的肉味伴随着独特的焦香瞬间爆发出来。那香味霸道又诱人,弥漫在寒冷的空气中,勾得人食指大动,肚子都忍不住咕咕叫了起来。

    

    腊肉煎炒出油,颜色变得金黄诱人。任弋将路上采摘的、早已洗净晾干的几种山野菜,比如蕨菜干、木耳等,倒入锅中。快速翻炒几下,让野菜充分吸收腊肉的咸香油脂。

    

    野菜炒至断生,香味完全激发出来,任弋便将它们盛出备用。接着,他在锅中加入清水,待水烧开后,下入一路携带的、耐煮的干面条。

    

    面条在滚水中慢慢舒展、变软、变熟,散发出谷物特有的朴实香气。与之前的肉香、菜香混合在一起,形成一种让人难以抗拒的美味气息。

    

    不多时,茶壶里的水也“咕嘟咕嘟”地沸腾了。白色的水汽袅袅升起,带着茶叶的清香,与食物的香气交织在一起,格外诱人。

    

    另一边的面条也煮好了。任弋用树枝削成的长筷将面条捞出,平均分到几个粗陶大碗里。每碗面上,再豪爽地铺上一大勺刚才炒制的腊肉野菜。

    

    滚烫的面条瞬间激发出腊肉和野菜更深层次的复合香气。油脂浸润着每一根面条,看起来油润发亮,咸鲜诱人。

    

    “开饭喽!”任弋一声吆喝,语气里满是得意。

    

    早已被香气折磨得不行的三人,立刻围拢过来。也顾不得烫,霍去病第一个端起碗,凑到嘴边吹了吹气,夹起一大筷子裹着腊油和野菜的面条,“吸溜”一声就送入口中。

    

    滚烫、咸香、油润、筋道!腊肉特有的烟熏咸香,与野菜的清新微苦完美结合。被热力逼出的油脂包裹着爽滑的面条,一口下去,满满的幸福感瞬间驱散了山间的寒气和旅途的疲惫。

    

    他含糊地发出满足的哼哼声,根本顾不上说话,只顾着埋头猛吃。筷子动得飞快,一大碗面条转眼间就下去了大半。

    

    诸葛亮吃得相对文雅些,动作不急不缓。但下筷的速度一点也不慢,显然也是被这美味打动了。热汤面下肚,一股暖流从胃部扩散至四肢百骸,让他忍不住舒服地眯起了眼。

    

    “寒夜山林,得此热食,胜似珍馐美馔。”他放下筷子,赞叹道,“任先生这手艺,实在令人叹服。简单的食材,竟能做出如此美味。”

    

    黄月英小口小口地吃着,脸颊被热气熏得红扑扑的,像熟透的苹果。她一边吃,一边连连点头,看向任弋的眼神里,充满了“怎样才能学会这手艺”的求知欲。

    

    茶香、面香,还有众人欢快的咀嚼声、偶尔的赞叹声。在这静谧的庐山之夜,显得格外温馨,驱散了所有的寒冷与孤寂。

    

    一大锅热汤面,很快就被风卷残云般消灭干净。每个人都吃得额头微微出汗,脸上带着满足的笑容。

    

    此时,土坑里的火焰已经渐渐熄灭。柴炭化为通红的余烬,持续散发着稳定的热量,慢慢煨烤着埋在

    

    又过了约莫半个时辰,任弋估摸着时间差不多了,站起身说:“该看看咱们的主菜了。”

    

    霍去病早已等得迫不及待,搓着手就要直接上手去坑里掏。“我来我来!”

    

    任弋连忙拦住他:“哎 傻子 烫。”

    

    话音未落,霍去病的手指已经碰到了坑边尚有余温的土块和灰烬。“嘶——”他倒吸一口凉气,闪电般缩回手,对着指尖直吹气,眉头皱成一团,龇牙咧嘴的,却也不生气,只是嘿嘿傻笑。

    

    任弋嗤笑一声,摇了摇头。从旁边找了两根粗长、完全干燥的木柴,当作筷子。小心地拨开上层尚有余温的灰烬和土块,露出了

    

    他用木柴夹起那几个已经变得黑乎乎、但形状完好的锡纸包,将它们一一夹了出来,放在旁边一块平坦的石头上。

    

    “用点脑子啊。”任弋又调侃了霍去病一句。

    

    霍去病依旧嘿嘿傻笑,眼睛却直勾勾地盯着那几个神秘的“土疙瘩”,口水都快流出来了。

    

    任弋用匕首小心地划开最外层已经变得焦脆的锡纸。随着锡纸被一点点揭开,一股比之前炒腊肉更加浓郁、更加复杂的香味,轰然爆发出来。

    

    那香味混合着肉香、焦香、香料的气息,还有一丝淡淡的泥土草木清气。霸道地钻入每个人的鼻腔,让人瞬间食欲大增。热气蒸腾而出,里面的肉色露了出来。棕红油亮,看起来就酥烂脱骨。

    

    因为密封煨烤,汁水被完美锁住。用匕首轻轻一戳,就能轻松刺入肉中,鲜嫩的汁水顺着匕首流了出来,看得人垂涎欲滴。

    

    “哇!”就连一向沉稳的诸葛亮,也忍不住轻呼出声,眼中满是惊讶。黄月英更是睁大了眼睛,好奇地凑得更近了些。

    

    众人再次欢呼起来。任弋将肉分到洗净的餐盘上,四人围坐在一起,大快朵颐。

    

    獐子肉酥烂入味,带着野味特有的鲜香,却一点也不腥膻。香料的味道深深浸入每一丝纤维,越嚼越香。野鸡肉更是嫩滑多汁,轻轻一抿,肉就从骨头上脱落下来,连骨头都仿佛被煨得酥了。

    

    锡纸煨烤的方式,最大程度保留了食材的原汁原味,又赋予了炭火和泥土的独特风味。加上事先码入的调料,滋味层次丰富得让人恨不得连舌头都吞下去。

    

    霍去病吃得满嘴流油,手上、脸上都沾满了油渍。他一边吃,一边含糊地称赞:“好吃!太好吃了!比在院子里烤的还好吃!这法子太神了!老任,你怎么什么都会啊!”

    

    诸葛亮细品之下,亦是赞不绝口。他一边吃,一边若有所思,似乎在思索这种烹饪方法若应用于军旅,或许能改善士卒的饮食,提升士气。

    

    黄月英则对那神奇的锡纸产生了浓厚兴趣。她小声向任弋询问:“任先生,这锡纸是什么材质?竟能如此耐高温,还能密封得这般严实?”

    

    任弋简单解释了几句,说是一种特殊的金属薄片。黄月英听得连连点头,默默记在心里,打算回去之后好好琢磨琢磨。

    

    一顿酣畅淋漓的野餐过后,四人皆是肚皮滚圆。心满意足地靠在临时搬来的石头上,或是树干上,满足地拍着肚子。

    

    山风依旧清冷,但腹中的暖意,还有眼前篝火余烬散发的光热,让人格外惬意。再也感觉不到丝毫寒冷。

    

    任弋意念一动,将用过的碗筷、锅壶等物尽数收回耳窍乾坤。心里暗笑:这些东西,回去再让霍去病那小子慢慢洗。

    

    霍去病对此毫无所觉,还沉浸在美味的余韵中。他舔着嘴角,回味着刚才的滋味,脸上满是幸福。

    

    任弋从储物空间里取出茶叶,重新给铜茶壶续上雪水,放在篝火余烬上煨着。

    

    四人围着那堆已化为暗红色炭火、兀自散发着温暖光热的火堆,静静等待着。手里捧着之前的空茶杯,眼神里带着几分慵懒与放松。

    

    不多时,茶壶里的水再次沸腾。任弋提起茶壶,给每人的茶杯里都沏上热茶。

    

    茶汤澄澈,热气袅袅。淡淡的茶香在空气中弥漫开来,清新雅致,驱散了之前浓郁的肉腥味。

    

    抿一口热茶,温热的茶汤滑入喉咙,带着淡淡的清甜与茶香。浑身的疲惫仿佛都被这杯热茶驱散了。

    

    在这庐山之巅的寒夜里,这杯热茶显得格外温暖宁静。远处瀑布的轰鸣,此刻也变得低沉而持续,如同大自然的背景音乐,让人内心格外平和。

    

    “这般景致,这般惬意,倒是难得。”诸葛亮轻轻晃动着茶杯,看着杯中漂浮的茶叶,轻声感叹。

    

    任弋点了点头,深以为然。“是啊,乱世之中,能有这样一段安稳的旅途,一份平静的时光,确实难得。”

    

    黄月英望着远处云雾缭绕的山峰,眼神温柔。“能与诸位同行,领略这般山川美景,品尝这般美味,月英也觉得很是幸运。”

    

    霍去病听不懂他们这些感慨,只是觉得舒服。他靠在树干上,喝着热茶,打了个满足的饱嗝。“反正跟老任在一起,总有好吃的,好玩的。去哪里都无所谓。”

    

    他的话直白又朴实,逗得众人都笑了起来。
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