“好吧，那还是想要摊子的探店视频能够发出去，毕竟咱也是要人流量才能做起来生意的。”

    “我看你之前视频里是有接受过额外赠品的，冰酥酪就送给你和小隋老师吃了，这应该不算违规吧。”

    李大师哈哈大笑：

    “哈哈，那自然是不算的，那谢过吴老板了，不过这赠送的冰酥酪我们也会在视频里说清楚的。”

    对於李老师的执著，吴焱也很理解。

    虽然李大师是出来探店的网红，但他还是有著自己的厨师职业操守的。

    任何同店家的利益往来，都会在视频里说清楚。

    防止被一些人抓住把柄，稍一渲染可能就会造成塌房。

    他们这种露脸的美食探店博主但凡塌了一次房，观眾对他们的信任度上就要打上一个问號。

    塌房之后，观眾不论看到什么內容都要在內心里產生一个疑惑：

    这家店是不是收了好处或是没收好处

    那么这个人的ip含金量可能就要大大降低了。

    最终只能变成纯粹的收钱推广网红。

    李五百和吴焱寒暄一番后，加了微信。

    好给吴焱看看剪辑好的视频。

    之后便告別离去。

    石华在吴焱身旁感慨著：

    “看来马上又要迎来一大波流量了。”

    吴焱点点头，看著已经清空的冰柜，开始和刘女士商量著：

    “我打算把对面那个车库租下来，我打听过了，一年五千租金，有水有电，根本不用装修。到时候冰柜一放，就可以储存很多新鲜食材。”

    “有了这个，即使来再多的食客，咱也能支撑得住。”

    “在这一波流量里，虽然很多都是凑热闹来的，但终归有离得不远的食客会被沉淀成忠实顾客。之后的销售额肯定会越来越高。”

    “但我们现在的储备食材的能力已经到达了极限。总是用泡沫箱装著，感官上还是很不好，不如用冷藏柜看起来乾净又卫生，那样食客满意度也会大大增加。还可以给我们之后开店积累口碑。”

    听到吴焱考虑的这么周全，刘女士想了想也没再多说：

    “那挺好的。”

    这是同意了。

    中午这一场，三人一直忙活到了下午两点半才收摊。

    有了冰酥酪的加入，整个中午的毛利已经来到了一千五。

    去掉吴焱三个人的工资，也有近八百的净利润。

    这样算下来，一个月的收入就非常可观了。

    如果在往常，刘女士此时应该已经困的不行。

    之前她上班时，这个点是午休过后起床继续上班的时间。

    但她现在却一反常態，完全不困。

    刘语心也觉察到了，但她又在自我逻辑上完成了闭环：

    『或许这就是自己创业和打工时的心態不同吧。』

    『打工时，我稍微干点活心里都很烦躁焦虑。』

    『如果有人要求我改这改那，那就会焦虑烦躁更甚。』

    『但现在，这都是我老公的！』

    刘女士现在只想著赶紧回去看看，很想知道家里泡著的食材怎么样了。

    冷水泡了差不多三个小时，食材里面有再多的杂质也应该都被泡出来了。

    ……

    刚一回去，刘女士便看著吴焱处理高汤食材和等会要滷煮的食材。

    高汤食材里，棒骨、猪蹄都已经让摊主给提前剁好。

    现在泡完血水，再冲洗乾净，就可以扔进大桶里开始熬煮。

    三份高汤食材此时都已经泡成了一盆血水混杂物。

    否则吴焱那盆食材表现的太过明显，反倒还要解释一番。

    石华和刘女士本想上手帮忙一起將食材投入锅中熬煮来著，却被吴焱拒绝了。

    具体原因他不好说明。

    只胡乱编了个藉口：

    “我先自己练练高汤熬煮，等技术成熟后再教给你们。”

    实则是吴焱全程参与的话，那么高汤熬煮的速度就会快上很多。

    吴焱计划好了，爭取下午出摊前就能把食材给滷好。

    到时候冷藏起来泡上一晚。

    明天早上就能尝尝味道，再给王如海送上一锅。

    如果可行的话就能持续性的滷製。

    浸泡出锅之后，再添高汤香料再次调味，就能循环滷製。

    “咱们最快预计下周一差不多就能上滷味。”

    “刘女士，你准备好了吗”

    刘女士欣然点头：

    “有你在，我隨时都可以的。”

    石华：“……”

    ……

    这段时间，吴焱对一旁炸串卷饼老两口的情感攻势一直没有停过。

    吴焱一直在打探他们老两口的家庭情况。

    在不对吴焱设防的情况下，老两口的基本情况已经被吴焱给打探的清清楚楚。

    老两口只有一个儿子，孙子已经上了五年级。

    不需要他们带。

    他们两口子出来摆摊，也不是为了什么弥补家用或者缺钱花。

    老两口一直做小吃生意，已经干了几十年。

    退休金加上多年攒下的积蓄，根本花不完。

    不仅如此，他们在钱塘市区还买了两间不大的铺面。

    光是收租，就够日常开支。

    还能补贴儿子小家买房买车。

    出来做活也只是打发清閒，不至於那么无聊而已。

    吴焱的大致思路就是一直在说他的父母退休后有多瀟洒。

    拿著退休金，时常去各个风景优美或是有特色美食的地方旅游甚至旅居。

    低成本租那么一间民房住上几个月，好好体会一下各地不同的风土人情。

    “这种生活才是真正的自由，何必把自己余下的人生困在这小小的摊子上，这也太无趣了一点。”

    类似这样的话语，逐渐把老两口的心房给破开。

    吴焱观察的很仔细，老两口这几天的备菜数量出现了连续下滑跡象。

    似乎是心不在焉的样子。

    看来已经把思绪投向了祖国大好河山上，而无从顾及眼前的炸串卷饼摊子。

    『那么今天晚上就试试，看看能不能把他们摊子转过来……』

    吴焱是签过租赁摊位点合同的。

    上面明確写著：

    摊主可以自由转让使用权。

    承租者有续租的优先权。

    也就是说，只要原摊主愿意，就可以转给任何人。

    並且接手过来的人还可以享有续租优先权。

    吴焱心中一动。

    已经有了想法。

    ……

    ……