肉菜拾掇妥当，又把灶膛里的木炭烧好，刘明哲才是将那系统给予的火锅底料拆开口，一股脑倒进翻滚的清汤里。
不过眨眼的工夫，原本寡淡的白水就变了模样，浓稠的红油裹着细碎的辣椒、花椒，在锅底咕嘟咕嘟地翻涌，油星子滋滋地往上冒，映得满锅通红透亮。
这股子鲜亮的油光，在这个年代，简直是想都不敢想的稀罕景象。
谁家做饭舍得放这么多油？
平日里炒菜，油瓶子都得倒过来控半天，就为了那几滴金贵的油。
可刘明哲顾不上这些了，他太馋这一口了。
穿越过来的这段时间，真的是清汤寡水许久，虽说他自己也算是改善了伙食的。
可是，相比于前世终究还是有着不小的差距。
的确，前世刘明哲也不是天天大鱼大肉，可至少不缺油水，各种调味的更不缺少。
随着底料彻底化开，醇厚的牛油香混着辣椒的鲜辣、花椒的麻香，裹着牛肉汤的浓郁，几乎是一下炸开，顺着锅沿往四处飘，钻进鼻子里，勾得人舌根发颤。
屋里的两个狗崽子也是闻着味儿，颠颠地跑过来，扒着门框呜呜直叫，尾巴摇得像拨浪鼓。
刘明哲都忍不住想要直接开造了，不过，他还是按耐住了心里的渴望。
同时，怕这味儿飘出去，刘明哲赶忙对着铁锅虚虚一揽，下一秒，冒着热气的铁锅连同里面翻滚的红油汤底，就这么凭空消失了，被他收进了随身的空间里。
他靠在灶台上，望着空荡荡的灶台，狠狠吸了一口残留的香气，心里头熨帖得不行：这味儿，简直绝了！
...
储备完了晚餐，刘明哲就又缩回到了炕上。
炕头烧得烫人，他往腰后垫了个麦秸编的蒲团，眯着眼从缝隙处瞧窗外。
日头往西斜，把院墙外的老榆树影子拉得老长，枝桠上挂着的残雪被风一吹，簌簌往下掉渣子。
外头日头往西斜，他再次醒来，完全是被院墙外十多人的脚步声给吵醒的。
那脚步声踩在还有着零星残雪的土路上，咯吱咯吱的，混着冰碴子碎裂的脆响，还夹着知青们高一声低一声的笑闹。
有人扯着嗓子喊：“可算收工了！这雪扫得我胳膊都快抡成钟摆了！”
还有人接话：“明儿要是再冻一宿，这土路怕不是要冻成琉璃板子，摔个屁股墩儿都得疼三天！”
“...”
他家这边，也就他们和知青点的家伙们，这会应该是都已经下工。
刘明哲从炕上坐起来没多久，门帘就被人从外头撩开，带着一股子砭骨的寒气，蒋雨欣和冯东慧一前一后进了里屋。
两人还是那洗得发白的棉袄，棉裤膝盖处补着块深灰色的补丁，棉鞋帮子上沾着雪沫子，一进屋就化成了湿乎乎的泥印子。
新棉衣、棉鞋被她们收纳着，压根没舍得穿。
按她们的意思，干活穿那么好做什么？
糟蹋东西！
屋里炕烧得暖，一进门，身上的寒气就散了大半，两人鼻尖上的红印子慢慢褪下去，露出点好气色。
虽说也是扫了一天的雪，累得腰都直不起来，可蒋雨欣回来第一件事，还是搓着冻得发僵的手问刘明哲：“明哲，你醒啦？饿不饿？晌午剩的馒头热一热，晚上随便对付口？”
在她看来，刘明哲压根不会关心晚饭的问题。
但她也并不介意，甚至根本不觉得，刘明哲在家闲着还不做饭有什么不对的。
这一点，冯东慧也是如此。
她拍了拍身上的雪沫子，笑着附和：“就是，灶膛里的火还没灭，热饭快得很...”
“今晚你们什么都不用做，待会我们吃火锅。”刘明哲掀了掀盖在腿上的厚棉被，“我已经准备的差不多了，你们先去洗漱然后休息一下。”
“火锅？”
听到刘明哲所说，冯东慧和蒋雨欣都是眼睛一亮！
脸上的疲惫瞬间散了大半，像是被点了穴似的，愣在了原地。
她们是知道刘明哲今天从镇上供销社买回个铜锅的，可她们万万没想到，今晚就能大饱口福一番！
刘明哲点点头，接着说道：“你们洗漱吧，我去给食材都整过来。”
对于他的安排，两女没什么意见，脆生生地应了一声，转身就跑到了外面。
没多大一会儿，两人就洗漱干净，重新回到了屋子里。
蒋雨欣还把辫子重新梳了一遍，用红头绳扎得整整齐齐，冯东慧则是拢了拢额前的碎发，两人脸上都带着藏不住的期待，眼睛亮晶晶地等待着。
刘明哲的话，则是下地穿好衣服去了她们的屋子，紧接着从空间里取出了还属于沸腾的锅。
这个时候，只是锅肯定是没法端的，他事先早有准备一个铁托盘，烧开的锅，就在铁盘之中，红油咕嘟咕嘟地翻着泡，香味早就憋不住了。
刘明哲端着铁盘从院子里回到了他的屋子，他人刚刚进了外屋，冯东慧和蒋雨欣便是嗅到了香味。
那香味霸道得很，裹着辣椒和牛油的醇厚，直钻鼻子，勾得人肚子咕咕叫。
这味道简直太香了些！！
蒋雨欣之前也都是吃过涮肉的，可像是这般香味，却是从不曾闻到过。
冯东慧没吃过，也只是听说过。
一直到刘明哲将铜锅端到了里屋炕桌上，揭开锅盖的那一刻，两女眼里满是惊奇！！
红油汤在锅里翻滚着，浮着一层红亮的辣椒段和花椒，底下埋着的葱段、姜片咕嘟咕嘟地冒泡泡，光是看着，就觉得嗓子眼发紧，口水直流。
可这么多油……是不是有些太浪费了啊？
这个年代，油都是按票供应的，家家户户平日里炒菜都得用刷子蘸着油在锅上抹一圈，哪里见过这么一盆红油？
“明哲，这……”蒋雨欣望着这一锅，惊得舌头都打了结，半天说不出完整的话，心里头直嘀咕：这活脱脱一败家子啊！这么多油，够寻常人家吃小半年了！
“这什么，我费劲巴拉整来这些食材，可不就是为了美美的吃上一顿。”刘明哲拿起筷子搅了搅锅里的汤，溅起几滴红油星子。
他想了想，还是解释一句：“不用太心疼，这看着很油，事实上，是川菜的一种调料，叫火锅底料，里头不光是油，还有各种香料，吃着香，还不费多少正经油。”
反正她们也还不清楚，刘明哲他张口就来。
“明哲，你哪里弄来这些的，还有哪些水果，这就算是供销社也不会有吧？”蒋雨欣终究是忍不住询问出了心中的好奇。
她想起中午瞧见的果蔬，即便是县城供销社里也不至于这般物资丰富吧！
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