清韵阁的订单稳定增长，如同给林家的生计注入了一股强劲的活水。每日天不亮，林家小院便已灯火通明。林老二负责主要的卤制工作，对火候和味道的把握愈发精准；王氏则带着薇薇和妹妹林小妹，仔细清洗、分切、装盘，尤其是容易藏纳沙砾的豆制品，更是反复淘洗，不敢有丝毫马虎。

    增加的不仅是工作量，更是对林家这个小生产单元的考验。薇薇意识到，要想长久地抓住清韵阁乃至未来更多客户，品质的稳定是生命线。她开始尝试将现代一些简单的标准化流程融入其中。

    “爹，以后下卤料，咱们都用这个小秤称一下分量，虽然麻烦点，但能保证每次的味道都一样好。”薇薇找来一杆小小的戥子。

    “娘，豆干清洗，咱们定个规矩，必须过三遍清水，最后一遍用井水淋一遍。”

    她甚至让虎子用烧黑的木炭，在记录供货数量的木牌背面，简单记下每日工作的要点和注意事项，虽简陋，却已是管理意识的萌芽。

    林老二起初觉得女儿有些过于较真，但几次下来，发现按照这个方法，做出来的卤味确实味道如一，连清韵阁的伙计都夸赞“林记的货，次次都稳当”。他这才真正信服，开始严格按照薇薇的规矩来。

    内部管理在加强，外部的骚扰却也未停歇。王癞子那伙人见偷碗、撒沙的小动作虽惹人厌烦，却并未动摇林家的根本，谣言也因林家一如既往的实惠好吃而渐渐失了市场，心中妒火更炽。

    这日午后，摊前客人稍稀，虎子悄悄凑到薇薇身边，压低声音道：“阿姐，我盯了王癞子两天，发现他今天上午鬼鬼祟祟地跟一个生面孔在镇口茶棚碰头，那人穿着不像咱镇上的，看着有点……有点凶。”

    薇薇心中一凛。“看清长相了吗？说了什么听见没？”

    虎子摇摇头：“离得远，听不清。那人背对着我，没看清脸，但个子挺高，肩膀很宽。王癞子对他点头哈腰的，赔着笑脸。”

    一个陌生的、看起来“凶”的外乡人？王癞子与之接触，所图定然不小。薇薇的警惕心提到了最高。王癞子自己或许只敢耍些上不得台面的小手段，但若勾结了外来的亡命之徒，那性质就完全不同了。

    “虎子，你这几天多费心，远远盯着就行，千万别靠近，安全最重要。”薇薇叮嘱道，又从怀里掏出几个铜板塞给他，“买些零嘴，顺便跟码头那些跑腿的小子们多聊聊，听听风声。”

    她回到摊前，面上不动声色，心里却已翻腾开来。王癞子这是准备下狠手了？目标是摊子？是货物？还是……人？

    她看了一眼正在忙碌的父母和妹妹，心中升起一股强烈的保护欲。这个家，这份越来越有奔头的生活，绝不能让这些人毁了。

    当晚收摊回家，薇薇没有像往常一样立刻休息，而是将父亲和虎子叫到一处。

    “爹，王癞子可能找了外人要对咱们不利。”薇薇开门见山，将虎子的发现说了出来。

    林老二闻言，脸色瞬间白了，拳头紧握：“他敢！我……我跟他拼了！”

    “爹，拼命解决不了问题。”薇薇按住父亲激动得发颤的手臂，“咱们得想办法，既保住生意，也护住自家安全。”

    她沉吟片刻，道：“首先，以后去邻县送货，爹或者虎子哥必须有一人跟我同去，路上也有个照应。其次，摊子上晚上得留人守着，不怕一万就怕万一。”她看向虎子，“虎子哥，这事得辛苦你，我让爹再找两个信得过的、手脚麻利的本家兄弟，轮流值夜，咱们给工钱。”

    虎子挺起胸膛：“阿姐放心，包在我身上！绝不让那些宵小碰咱们摊子一根指头！”

    林老二也定了定神：“对，薇薇说得对，是得防着点。我明天就去找你三叔公家的两个小子，他们性子实诚，也有把子力气。”

    安排完这些，薇薇心中稍安，但那股无形的压力依旧萦绕不去。她深知，被动防御终是下策，必须想办法化解王癞子这个隐患，或者，让自家变得更强，强到这些人不敢招惹。

    她想起之前周吏和孟大夫的关照。或许，是时候再去拜访一下，并非直接求助，而是维系关系，顺便……探听一下风声。周吏在衙门做事，对镇上的三教九流应有所了解。

    此外，与清韵阁的合作虽是好事，但运输环节始终是个薄弱点。若能像周掌柜那样，拥有自己的固定铺面，甚至将生产也转移到更安全、更不受天气影响的室内，才能从根本上提升抗风险的能力。

    “开铺面……”薇薇喃喃自语，这个目标从未像此刻这般清晰和迫切。它不仅代表着生意的扩张，更意味着一个更稳固的根基，一个能遮风挡雨的堡垒。

    夜色渐深，林家小院内的灯火久久未熄。院墙之外，小镇看似平静，却不知有多少双眼睛在暗处窥视。薇薇知道，前路虽有荆棘，但只要家人同心，根基稳固，便无惧风雨。

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    （第七十八章 完）

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