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试想一个家庭中,男子出海捕鱼去了,家中洗衣做饭,照顾孩子,上地干活等等哪一样不是女子干的,谁说女子不如男呢?
“丞相大人,如果女子可以的话,我就回村中,给你挑选一些人,大约需要多少人啊?”
“二十位吧,不够了再招。”
“好吧,我这就去村中挑选人员,大约什么时候上班呢?”
“明天吧,明天上午我们来到以后来找你,给他们每个人每天开100文工钱吧。”
听了俞莲儿的话,村长把眼瞪得大大的道:“丞相大人,你是不是给他们开的有点多了?”
“村长大人,这不算多,只要这些人来到以后,好好的干活就可以了。”
“好的,丞相大人,你放心吧,我肯定会给这些妇女们讲,让她们在这儿好好干活的。”
“谢谢村长大人了,让你操心了。”
“丞相大人,你就不用客气了,去年你们把我们的村庄挪到那个山坳里面,我们免受了台风的侵害。并且我们在那个山坳里面种了粮食和蔬菜,打的鱼又卖成了钱。我们的日子现在过得可好了,还要多多感谢您呢!”
“村长大人,那是你带领村民们干的好,是村民们努力的结果,不要把功劳都往我身上推。”
“丞相大人,往年的时候,我们比今年更加的努力,也没有得到什么好的结果。因为,只要刮一场台风就把我们的家园给吹得无影无踪了,我们又得从头再来。”
“今年由于你们把我们村搬到了山坳里面,今年刮了几场台风,我们的家一点损失也没有受到,又加上你给我们弄了那么好的家具用具,吃喝住用,我们的日子过得越来越好了,我们家家户户的屋中都供的有你的神像呢。”
“啥……,你们怎么能这样做呢?我是一个人,又不是一个神,只是做了我应该做的事情,你回去以后告诉村民们,把那个神像都撤了吧,千万不要这样做。”
村长笑道:“丞相大人。人人心中都有一杆秤,你对村民好,村民们是忘不掉你的,你在我们心中永远就是一位神。一位永远不老的神,我们每天吃饭之前都要先敬您的。”
俞莲儿见自己说服不了村长,就不再跟村长掰扯了,就向他告辞道:“村长大人,今天就到这里吧,我们要回去了。”
“老婆大人,要不要让村长再帮咱们找两个看大门的?”
“是的,我怎么把这个事忘了,那你给村长说吧。”
“村长大人,能否再帮我们找两位看大门的?”
“可以的,大司马,年龄大点的可以吗?”
“可以,只要是老实可靠的就行。”
“好吧,明天我把他们和那些干活的妇女一块带过来。”
“有劳村长大人啦。”
“不客气的,丞相大人,今天晚上这么晚了,你就在我们家吃饭吧。”
“不用了,村长大人,谢谢您的美意,我们心领了。我们有事还要赶回去呢,改天有空咱们再叙。”
第二天,俞莲儿和梁世德陪着孩子们,将孩子们送到考场里面以后,又几个瞬移来到了津州港上的鱼干加工厂。
俞莲儿在商城上下单,将鱼干厂的牌匾。刚刚挂到鱼干厂的大门口上。
小渔村的村长就带着小渔村的二十个妇女和两位50多岁的男子,来到了鱼干加工厂内。
所有的人一见俞莲儿和梁世德就赶忙跪下磕头问安道:“村民XX,给丞相大人,梁大司马问安了,谢谢您的照顾,让我们今年一年风调雨顺,过上了幸福的日子。
俞莲儿一听,这话咋像烧香拜佛的时候说的感谢语呢?
梁世德见俞莲儿发愣,赶忙对村民们道:“乡亲们不要客气了,都平身吧。”
等到村民们都起身后,俞莲儿才从愣神中缓过劲儿来道:“乡亲们,今天请你们来,是想让你们在这个鱼干加工厂里,把新鲜的鱼加工成鱼干,每天每人给你们开100文的工钱,你们可还满意。”
众人听到每人每天给他们开100文的工钱,都激动的赶忙跪下,又给俞莲儿磕头谢恩道:“谢谢丞相大人,你真是我们的救苦救难的女菩萨呀。”
“行了,都平身吧,你们都不用客气了,这工钱是你们劳动所得,不用感谢我的,只要你们在这能好好的把鱼干做好就可以了。”
有一个叫李清河的妇女,年龄在二十五六岁,长得精干,利索,看上去很干练的样子。
她首先开口对俞莲儿道:“丞相大人具体怎么干,你吩咐我们就可以了。”
“好的,接下来我给你们说怎么做鱼干,你们好好的记住就可以了。”
因为要洗鱼,所以说俞莲儿用他的超能力,打的有一个深水井,装的有无塔供水增压器,安装的有水龙头,工人们在宰杀鱼的时候,打开水龙头就能把鱼洗得干干净净的。
丁丁这个时候很贴心的从空间中的商场里拿出来了二十六个大不锈钢盆,又从四楼拿出来了几个建筑工地上用的小推车,用来从冷库中向外推鱼。
梁世德首先教李清河她们怎么开关冷库的大门。并告诉她们,每天下班的时候,或者是从里面拉过鱼以后,都要及时的把冷库的大门关严。
李清河和另一个叫刘翠花的妇女听得最认真,俞莲儿就让李清河负责鱼干加工厂的全面工作,让刘翠花负责冷库的保管工作。
等到这些妇女推着小车,将鱼从冷库中推出来以后,俞莲儿就开始教她们怎么制作鱼干了。
“我想问你们一下,你们平常的时候在家中晒不晒鱼干?”
李清河道:“丞相大人,你说的是不是把鱼宰洗干净,然后用盐腌过以后,用绳子挂在树上,或者是阴凉的地方,将鱼晒干那一种制作方法。”
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“是的,你们平常制作过吗?如果制作过的话就简单的多了。”
“丞相大人,我们在捕捞的鱼多的时候,或者是卖不掉的时候,经常把鱼晒成鱼干保存起来,在捞不到鱼的时候好食用。”
“那我简单的给你们讲一下吧,先挑新鲜的鱼,小鱼整只、大鱼切块。像这种一二斤的鱼,整个就好了,如果太大的话,就要切块了。”
首先,要刮掉鱼鳞、剪掉鱼鳃、剖开肚子把内脏全部掏干净,鱼肚子里那层黑膜一定要刮净,不然腥味重。再把里外反复冲洗干净,把水沥干。”
“接着是腌制:鱼身上抹盐,里外都搓到,再加上一些姜片、料酒、花椒会让鱼干更香。全部弄好以后,放盆里腌几小时到一天时间,让盐入味、把水分逼出来。腌好后用清水冲掉表面多余的盐,再沥干。”
“然后晾晒:穿绳挂在通风有太阳的地方,晒到鱼肉变硬、摸起来干爽不黏手就行。晒的时候记得翻面,别淋雨、别沾露水。那边有木桩子,那上面我们拉的有很多铁丝,一溜铁丝上就可以挂很多鱼的,将鱼挂在铁丝上,晒干就可以了。”
“最后要收好:晒干的鱼干装进这个密封袋中,放在阴凉处保存,如果太多不能及时销出去的话,要放在冷库中保存。”
俞莲儿为了将这些鱼干顺利的销售出去,在商城上订了包装鱼干的袋子,印的有图案,因此很好看,鱼干晒干以后往里一装,一密封就可以销售了。
“具体操作步骤就这么多,你们都记住了吗?”
在俞莲儿给大家实操示范讲解的时候,这二十位妇女和村长大人都在认真的听着,看着。
在俞莲儿问他们的时候,他们都异口同声道:“记住了,丞相大人,这和我们平常做的差不多,只是我们没有把鱼肚子里面那一层黑皮刮干净,也没有放姜片,花椒,料酒,所以说我们晒的鱼干比较腥。”
神仙婆婆从空间中拿出来了,好多的姜,花椒,料酒,放在了鱼干加工厂厂房内,供做鱼干的时候用。
俞莲儿,梁世德和丁丁又亲自看着这二十位妇女,让他们做了一遍,感觉他们做的都很认真,就对他们非常放心了。
最后,俞莲儿又对这些妇女们宣布道:“你们的掌柜的就是李清河,仓库保管员就是刘翠花,你们要听从掌柜的李清河的安排与指挥。李清河,你要听从东家童寻的安排与指挥。
正说话间童寻和梁世备。一起走进了鱼干加工厂的大院内。
一进门,童寻就高兴的道:“大嫂,你们什么时候过来的呀?怎么不给我们打声招呼啊?”
“童寻,我这刚安排好,就准备一会儿和你大哥一块去找你们两个过来呢。”
“大嫂,你这是不吭不响的,又建了一座鱼干加工厂,真是太辛苦了。”
“我这不是想着你生意忙吗?就没有先给你打招呼,想着把厂子建好以后,把工人们安排以后再跟你说。”
“我刚才见你家四弟,你家四弟听那些船员们说,这边建了一座鱼干加工厂,一打听,是咱家建的。”
“不好意思啊,四弟媳,我没有事先前和你打招呼,主要是这几天孩子们参加科举考试的,我有点赶时间。”
“大嫂,孩子们考试的还可以吗?”
“可以的,孩子们的精神头都是可以的,只不过第一天的时候,七贝把他的卷子上洒上墨水了,心情有点不好,经过我们劝说以后,他也放下了。”
“让大嫂,大哥你们操心了,孩子们考试的,我们也没有顾得回去。”
“你们忙,这是大家有目共睹的,咱家爹娘在家为孩子们准备一日三餐,你家三哥三嫂,每天在考场外面守着孩子们,你成放心了,孩子们不会有任何问题的。”
“有劳爹娘,大哥大嫂,三哥三嫂了,我们心中感到很是惭愧。”
“好了,你们两个就不用客气了,这个鱼干加工厂建好了,管理还得由你们两个多操心,我选了一个厂长,就是那个李清河,保管员叫刘翠花。”
“李清河,刘翠花,你们过来认识一下你们的东家。”
李清河,刘翠花听到俞莲儿的喊声,立马放下手中的活计跑了过来道:“丞相大人,有何吩咐?”
“这位是我的四弟媳,名叫童寻,她就是你们的东家,那边的梁府万果园也归她管,你们以后有什么事情多跟她商量。”
“是,丞相大人,我们记下了,有什么解决不了的事情,我们就找东家。”
李清河,刘翠花又和童寻打招呼道:“东家好,我叫刘翠花,我叫李清河。”
俞莲儿感觉只喊个东家,这个称呼不是太明确,就对李清河和刘翠花道:“你们以后就喊你们的东家叫四夫人好了。”
“是,丞相大人,我们记下了。”
“那你们去忙去吧。”
“是,丞相大人。”
等到李清河和刘翠花退下去以后,俞莲儿就对童寻道:“四弟媳,这里面有四个冷库,你来看一下,这里面都装满了鱼,等到以后这附近的渔民们打了鱼我们也可以收购,加工成鱼干,可以销往内地或者是海外,由于这些鱼类的种类不同,在销售的时候你要把他们分成种类销售。”
“是,大嫂,我记下了。”
俞莲儿和梁世德,童寻边走边说,来到了冷库门前,梁世德教童寻怎样开关冷库的大门。
打开冷库的大门,童寻震惊住了,这四个冷库里面满满的都是鱼,有的大鱼有几百斤重,小的也有一二斤重。
“这……
童寻想说:这么多的鱼是怎么弄来的啊?但是她没有说出来,她知道自己大嫂的本事,她是什么奇迹都可以创造出来的。
俞莲儿又把鱼干的制作方法及过程,还有它的保存方法,详细的给童寻说了一遍,她害怕童寻是一个外行,领导不了内行,必须让她懂得怎样制作鱼干,才能领导好这个鱼干加工厂。
“大嫂,你讲的我记住了一个大概,以后我没事了,多到这个鱼干厂里来,亲自看一下就记住了。”